🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 20 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas sin gluten con Maizena son una verdadera delicia para quienes buscan opciones ligeras y suaves. La Maizena, conocida por su textura fina, le da a estas galletas una consistencia esponjosa y un sabor suave que encanta a grandes y chicos. Además, esta receta es muy sencilla de preparar, con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. Son perfectas para acompañar una taza de café o té, o como un snack dulce a cualquier hora del día.
Si eres nuevo en el mundo de las recetas sin gluten, esta es una excelente opción para comenzar, ya que no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con su textura inigualable y su sabor casero!
✨ Ingredientes:
- 🌽 150 g de Maizena (fécula de maíz)
- 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 🍚 50 g de azúcar glas
- 🥚 1 huevo
- 🍋 1 cucharadita de ralladura de limón o vainilla (al gusto)
- 🧂 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla base
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade el huevo y la ralladura de limón o vainilla, batiendo hasta integrar bien.
🌽 Paso 2: Incorpora la Maizena
Tamiza la Maizena y la pizca de sal sobre la mezcla anterior. Con una espátula, mezcla hasta formar una masa uniforme y suave. Si la masa está muy pegajosa, refrigérala durante 15-20 minutos.
🍪 Paso 3: Da forma a las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas pequeñas con la masa y colócalas en una bandeja cubierta con papel para hornear. Aplástalas ligeramente con un tenedor para darles un diseño.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Varía el sabor: Puedes sustituir la ralladura de limón por esencia de coco o almendra para diversificar los sabores.
- Conservación: Almacena las galletas en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Personalización: Decora con chocolate derretido o espolvorea azúcar glas antes de servir.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 80 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten con Maizena 🍪✨
Estas galletas sin gluten con Maizena son una excelente opción para quienes buscan un dulce sencillo, rápido y libre de gluten. Su textura suave y ligera es un verdadero deleite, y su preparación no podría ser más fácil. Perfectas para cualquier ocasión, estas galletas demuestran que no necesitas gluten para disfrutar de un postre delicioso. ¡Anímate a prepararlas y hazlas parte de tu recetario sin gluten!
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
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Además, estas galletas destacan por ser ideales para personas con intolerancia al gluten o celiaquía, brindando una alternativa deliciosa y segura. La Maizena, al ser un ingrediente versátil, aporta una suavidad única que las convierte en un éxito en cualquier reunión familiar o merienda. ¿Tienes poco tiempo? Esta receta sin gluten es rápida de hacer y no requiere habilidades avanzadas en la cocina.
Sorprende a tus seres queridos con estas galletas libres de gluten que no comprometen el sabor ni la textura. Son perfectas para acompañar un té, café o simplemente como un snack dulce. Si buscas recetas de galletas sin gluten que sean fáciles, deliciosas y prácticas, estas con Maizena serán tus favoritas. ¡Atrévete a probarlas hoy mismo y disfruta de un bocado lleno de sabor!
Preguntas Frecuentes (FAQs):
❓ ¿Puedo usar mantequilla vegana?
¡Sí! Puedes sustituir la mantequilla por una versión vegana o margarina sin sal.
❓ ¿Cómo evitar que se desmoronen las galletas?
La clave está en no excederse con la Maizena y refrigerar la masa si está muy blanda.
❓ ¿Puedo añadir frutos secos o chispas de chocolate?
Por supuesto, estos ingredientes complementan perfectamente la receta.
❓ ¿Cuánto tiempo duran las galletas?
Si las guardas en un recipiente hermético, pueden durar hasta una semana.
❓ ¿Puedo sustituir la Maizena por otra harina sin gluten?
Sí, pero la textura cambiará. Prueba con harina de arroz o de almendra para variar.
Estas galletas me han conquistado, ¡exquisitas!