Name: Galletas de Navidad Sin Gluten con Harina de Castaña | Deliciosas y Festivas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 ✨ Ingredientes:

2 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

3 🥣 Receta de Galletas Sin Gluten SIN Harina | Fáciles y Rápidas

4 Receta de Galletas Sin Gluten, Sin Harina y SIN Horno con Leche Condensada | Fáciles y Cremosas

5 Cómo Hacer Galletas Sin Gluten con Textura Mantequillosa

5.1 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

5.2 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

5.3 🎄 Conclusión Final sobre las Galletas de Navidad Sin Gluten con Harina de Castaña

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🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos

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⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10-12 minutos
⌛ Tiempo total: 25-27 minutos
🍴 Número de raciones: 20 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Las galletas de Navidad sin gluten hechas con harina de castaña son una delicia que captura el espíritu festivo con cada bocado. Esta harina sin gluten aporta un sabor ligeramente dulce y un toque terroso, ideal para la época invernal. Con un equilibrio de especias como la canela y el clavo, estas galletas se convierten en el complemento perfecto para el chocolate caliente o el café de media tarde. Además, son una opción fabulosa para quienes desean evitar el gluten sin sacrificar el sabor ni la textura. La receta es simple y fácil de seguir, ideal para una actividad familiar durante las vacaciones. Anímate a probar estas galletas y llena tu hogar con el aroma acogedor de la Navidad.

🎄 Galletas de Navidad Sin Gluten con Harina de Castaña | Deliciosas y Festivas 🍪

✨ Ingredientes:

🌰 200 g de harina de castaña sin gluten
🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🍯 100 g de azúcar moreno
🥚 1 huevo grande
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🍂 1/2 cucharadita de canela molida
🌶️ 1/4 de cucharadita de clavo molido
🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
🧂 1 pizca de sal
✨ Azúcar glas para decorar (opcional)

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezcla la mantequilla y el azúcar En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que se integren bien.

🌰 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos En otro bol, tamiza la harina de castaña, la levadura, la canela, el clavo y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevo, batiendo a baja velocidad hasta formar una masa homogénea.

🎄 Paso 3: Prepara las galletas Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada con un poco de harina de castaña y usa cortadores con formas navideñas como estrellas, árboles o copos de nieve. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno.

🔥 Paso 4: Hornea y decora Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar sobre una rejilla y, si lo deseas, espolvorea con un poco de azúcar glas para un toque festivo.

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⏳ Información rápida: ⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos ⌛ Tiempo total: 27 minutos 🍴 Número de raciones: 10 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, y estas galletas sin gluten son perfectas para la ocasión. Inspiradas en la sencillez y tradición de este día, combinan el sabor suave de la harina de almendra con miel y un toque cítrico. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro, ideales para acompañar un té o café en familia. ✨ Ingredientes: 🌰 200 g de harina de almendra sin gluten 🧈 80 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 🍯 70 g de miel 🥚 1 huevo grande 🍊 Ralladura de 1 naranja 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten) 🧂 1 pizca de sal 🎨 Opcional para decorar: Almendras laminadas Azúcar glas Chocolate negro derretido 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos En un bol grande, bate la mantequilla con la miel hasta obtener una mezcla suave. Agrega el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja, y sigue batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. 🌰 Paso 2: Agregar la harina de almendra En otro recipiente, mezcla la harina de almendra, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos y remueve hasta formar una masa compacta. 🍪 Paso 3: Formar las galletas Precalienta el horno a 180°C. Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente. Colócalas en una bandeja con papel para hornear y, si quieres, añade almendras laminadas por encima. 🔥 Paso 4: Hornear y decorar Hornea las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar completamente antes de espolvorearlas con azúcar glas o decorarlas con chocolate derretido. 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas: ✅ Usa miel de azahar para resaltar los sabores cítricos. ✅ No hornees demasiado, ya que la harina de almendra puede secarse. ✅ Añade un toque de canela o jengibre si te gusta el sabor especiado. ✅ Guárdalas en un frasco hermético para mantenerlas crujientes. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): 🔥 Calorías: 130 kcal 🥜 Grasas: 9 g 🍯 Carbohidratos: 10 g 💪 Proteínas: 3 g 🌾 Fibra: 1 g 🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Domingo de Ramos Sin Gluten Estas galletas sin gluten con harina de almendra son una opción deliciosa y saludable para el Domingo de Ramos. Su combinación de miel, almendra y cítricos las hace irresistibles, perfectas para acompañar el inicio de la Semana Santa con un bocado especial. ¡Anímate a prepararlas y comparte su sabor tradicional con tu familia! 🌿🍪 🔗 Te puede interesar: Si eres celíaco, todo lo que necesitas saber Glosario de celiaquía ❓ Preguntas Frecuentes (FAQs) ❓ ¿Puedo sustituir la harina de almendra por otra sin gluten? ✅ Sí, puedes usar harina de coco o harina de avena sin gluten, pero ajusta la cantidad de líquido. ❓ ¿Cómo hacerlas más crujientes? ✅ Hornea 2-3 minutos más o deja la masa reposar en la nevera antes de hornear. ❓ ¿Puedo hacerlas sin miel? ✅ Sí, puedes sustituirla por sirope de agave o azúcar moreno. ❓ ¿Se pueden congelar? ✅ Sí, puedes congelarlas una vez horneadas y guardarlas hasta 3 meses. ❓ ¿Son aptas para diabéticos? ✅ Si usas un endulzante sin azúcar como eritritol, pueden ser una opción adecuada. ❓ ¿Cuánto tiempo duran frescas? ✅ Hasta 1 semana en un recipiente hermético.

Galletas de Domingo de Ramos Sin Gluten con Harina de Almendra | Fáciles y Aromáticas

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

Variante sin lácteos: Sustituye la mantequilla por margarina o aceite de coco.
Más sabor: Agrega un toque de jengibre para un sabor más especiado.
Decoración extra: Usa glaseado sin gluten para decorar con detalles navideños.

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

Calorías: 120 kcal
Carbohidratos: 15 g
Grasas: 6 g
Proteínas: 2 g
Fibra: 1 g

🎄 Conclusión Final sobre las Galletas de Navidad Sin Gluten con Harina de Castaña

Estas galletas de Navidad sin gluten con harina de castaña son un éxito garantizado para las fiestas. Su sabor cálido y textura crujiente las convierten en una opción perfecta para acompañar cualquier momento festivo. Disfruta de una receta que aporta sabor y alegría a tus celebraciones sin complicaciones ni gluten.

❓ Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?
Sí, puedes usar un sustituto de huevo comercial o una mezcla de linaza y agua para reemplazar el huevo en esta receta.

2. ¿Cuánto tiempo se conservan las galletas de Navidad sin gluten?
Estas galletas pueden mantenerse frescas en un recipiente hermético por hasta una semana.

3. ¿Puedo usar otra harina sin gluten en esta receta?
Claro, puedes probar con harina de almendra o harina de arroz, aunque la textura puede cambiar ligeramente.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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