🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de Halloween sin gluten hechas con harina de avena son perfectas para celebrar de forma saludable y deliciosa. Son crujientes por fuera y ligeramente suaves por dentro, ideales para quienes buscan una opción sin gluten que no sacrifique sabor ni textura. La harina de avena sin gluten aporta un sutil sabor a nuez que combina de maravilla con las especias de temporada como la canela y el jengibre. Esta receta es sencilla de seguir y no requiere técnicas complejas, lo que la hace perfecta para cocinar con los más pequeños de la casa. Puedes usar cortadores con formas divertidas de Halloween como calabazas, fantasmas y murciélagos, y aunque no necesitan decoraciones adicionales, se pueden decorar con glaseado o chocolate derretido para un toque extra festivo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas galletas irresistibles en pocos pasos!
Ingredientes:
- 200 g de harina de avena sin gluten
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- Una pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
Paso 1: Prepara la masa En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que se incorporen por completo.
Paso 2: Incorpora los ingredientes secos Tamiza la harina de avena, la canela, la levadura y la sal. Añade la mezcla seca al bol con la mantequilla y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Paso 3: Forma las galletas Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada y corta con cortadores de Halloween. Coloca las galletas en una bandeja con papel para hornear.
Paso 4: Hornea Precalienta el horno a 180°C. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Personaliza el sabor: Agrega un toque de jengibre en polvo o ralladura de naranja para un sabor diferente.
- Almacénalas adecuadamente: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas crujientes por hasta 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 120 kcal
- Carbohidratos: 15 g
- Grasas: 6 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas de Halloween Sin Gluten con Harina de Avena 🎃🍪
Estas galletas de Halloween sin gluten son una opción perfecta para celebrar de forma sana y deliciosa. La harina de avena les da un toque especial, ofreciendo una textura crujiente y un sabor único. Son muy fáciles de hacer, ideales para preparar en familia, y perfectas para quienes buscan opciones sin gluten, que sean igual de sabrosas que las tradicionales. Puedes personalizar la receta añadiendo tus especias favoritas o incluso incorporando chispas de chocolate para darles un giro especial. Disfruta de estas galletas en cualquier momento del día y sorprende a todos con un dulce hecho en casa que capturará el espíritu de Halloween.
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¡Prueba esta receta y haz que tu celebración de Halloween sea memorable y llena de sabor!
❓ Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar otra harina sin gluten? Sí, puedes usar harina de arroz o de almendras, pero la textura cambiará ligeramente.
¿Puedo hacer estas galletas sin huevo? Sí, utiliza una mezcla de semillas de chía o lino con agua como sustituto del huevo.
¿Es necesario refrigerar la masa? No es necesario, pero hacerlo 15 minutos mejora la forma de las galletas al hornearlas.
¿Puedo agregar decoraciones? ¡Claro! Decóralas con glaseado o chocolate derretido para un toque más festivo.
Gracias por esta receta