🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas decoradas de Halloween sin gluten son perfectas para quienes buscan una opción deliciosa y fácil de personalizar en casa. Están hechas con harina de maíz sin gluten, lo que les da un color dorado y una textura crujiente que se complementa a la perfección con los sabores otoñales. Además, son ideales para decorar: puedes usar glaseado de colores, chispas de chocolate y más para darles vida en esta temporada tan especial.
La receta es sencilla y no necesitas ser un experto para hacerlas, lo que las convierte en una excelente opción para preparar con los más pequeños. Con cortadores en forma de calabazas, fantasmas, murciélagos o cualquier figura alusiva a Halloween, estas galletas se convierten en una actividad divertida y una deliciosa merienda para celebrar. Además, puedes personalizar el sabor agregando especias como canela o jengibre en la masa para darle un toque extra. ¡Anímate a probar esta receta de galletas decoradas y sorprende a todos con estas deliciosas y crujientes creaciones!
✨ Receta de Galletas Decoradas de Halloween Sin Gluten con Harina de Maíz 🍪
Ingredientes:
- 🌽 200 g de harina de maíz sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 🍯 100 g de azúcar glass
- 🥚 1 huevo grande
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- 🧂 1 pizca de sal
- 🎃 Colorantes naturales y decoraciones al gusto: glaseado, chispas de chocolate, mini marshmallows, etc.
Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la Masa Base En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
🌽 Paso 2: Añade los Ingredientes Secos En otro bol, tamiza la harina de maíz, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco en la mezcla de mantequilla y huevo hasta formar una masa homogénea y ligeramente granulada.
🎃 Paso 3: Dale Forma a las Galletas Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie enharinada con un poco de harina de maíz. Utiliza cortadores con formas de Halloween y coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
🔥 Paso 4: Hornea las Galletas Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja que las galletas enfríen completamente sobre una rejilla antes de decorarlas.
🎨 Paso 5: Decora tus Galletas Una vez frías, usa glaseado de colores, chispas de chocolate o mini marshmallows para decorar las galletas al gusto. Añade detalles con pinceles de cocina o bolsas de glaseado para crear formas divertidas de Halloween.
💡 Consejos para unas Galletas Decoradas Perfectas:
- Textura ideal: La harina de maíz les da una textura crujiente. Para galletas más suaves, puedes agregar una pequeña cantidad de harina de arroz sin gluten.
- Decoración creativa: Experimenta con glaseados de colores o agrega chocolate fundido en detalles como los ojos de los fantasmas o las sonrisas de las calabazas.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta decorada, aproximado):
- Calorías: 120 kcal
- Carbohidratos: 16 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas Decoradas de Halloween Sin Gluten con Harina de Maíz 🎃🍪
Las galletas decoradas de Halloween sin gluten con harina de maíz son una opción perfecta para disfrutar de esta festividad de una manera divertida, sabrosa y sin preocupaciones de gluten. La harina de maíz aporta una textura crujiente y un color dorado que encaja perfectamente con el espíritu otoñal y festivo de Halloween. La receta es sencilla, ideal para quienes buscan una preparación fácil y para quienes desean hacer una actividad creativa con los pequeños en casa.
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Lo más especial de estas galletas es su versatilidad: puedes personalizar las decoraciones y sabores, añadiendo especias o variando los colores y formas según tus preferencias. Además, el proceso no requiere de largas horas ni técnicas complicadas, lo que hace que esta receta sea accesible incluso para quienes están comenzando en la repostería sin gluten.
Estas galletas serán un éxito en cualquier mesa o reunión de Halloween, cautivando tanto a niños como a adultos con su sabor y apariencia. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con unas galletas sin gluten que son tan deliciosas como divertidas de decorar!
❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, la harina de arroz o de avena sin gluten son buenas opciones, aunque la textura cambiará.
Usa colorantes naturales como jugo de remolacha para el rojo, cúrcuma para el amarillo y polvo de espirulina para el verde.
Pueden durar hasta 5 días a temperatura ambiente en un envase hermético.
Sí, sustituye el huevo por una mezcla de semillas de chía o lino con agua.
Gracias por la receta!
Las hice para el cumpleaños de mi sobrino, que es celíaco.