🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Las galletas de miel dorada sin gluten son una opción perfecta para quienes buscan un dulce que combine sencillez y sabor. Con un toque de miel que aporta un dulzor natural y un hermoso color dorado, estas galletas son irresistibles. La harina de arroz sin gluten es ideal para crear una textura ligera y crujiente, que se complementa maravillosamente con la miel, logrando un equilibrio entre lo dulce y lo tostado. Este tipo de galleta es perfecto para una merienda, como postre o incluso para acompañar un té o café. Además, la receta es fácil de seguir, lo que permite que tanto principiantes como expertos disfruten del proceso de preparación. No necesitas ingredientes complejos, solo unas cuantas cosas básicas para hacer unas galletas que encantarán a toda la familia. Si quieres variar la receta, puedes agregar un poco de canela o jengibre para darle un toque especiado que resaltará aún más los sabores. Prueba estas galletas y sorpréndete con lo fácil que es hacer un postre delicioso sin gluten.
🍪 Receta de Galletas de Miel Dorada Sin Gluten con Harina de Arroz
✨ Ingredientes:
- 200 g de harina de arroz sin gluten
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g de miel (preferentemente miel dorada o de sabor suave)
- 50 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
- 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla base En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade el huevo, la miel y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
🍯 Paso 2: Añade los ingredientes secos Tamiza la harina de arroz, la levadura y la sal. Incorpora estos ingredientes secos poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcla hasta formar una masa uniforme y manejable.
🍪 Paso 3: Forma y hornea las galletas Precalienta el horno a 180°C. Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente en una bandeja cubierta con papel de hornear. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
🔥 Paso 4: Enfriar y servir Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Este paso ayuda a que las galletas mantengan su textura crujiente por más tiempo.
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Varía la miel: Usa diferentes tipos de miel como la de romero o azahar para experimentar con los sabores.
- Extras opcionales: Agrega un poco de ralladura de limón o naranja para un toque cítrico y fresco.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante una semana.
Conclusión Final sobre las Galletas de Miel Dorada Sin Gluten 🍪
Estas galletas de miel dorada sin gluten con harina de arroz son una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. La miel les aporta una dulzura natural y un color que las hace especialmente atractivas. La harina de arroz proporciona una textura crujiente, perfecta para quienes desean una opción sin gluten que no comprometa el sabor. Además, puedes personalizar la receta añadiendo especias o ralladuras cítricas para darles un toque especial. Prepáralas y descubre lo sencillo que es hacer un postre saludable y sabroso.
❓ Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar otra harina sin gluten? Sí, puedes sustituir la harina de arroz por harina de avena sin gluten o harina de maíz, pero la textura cambiará ligeramente.
¿Cómo hago estas galletas sin huevo? Puedes usar una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía o lino con 3 cucharadas de agua como sustituto del huevo.
¿Se pueden congelar las galletas? Sí, puedes congelar las galletas por hasta 3 meses y descongelarlas a temperatura ambiente antes de servir.
¿Puedo hacer la masa con antelación? Sí, la masa se puede refrigerar hasta 24 horas antes de hornear.
Muy contenta con el resultado, ¡me encantaron!