⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
❄️ Tiempo de refrigeración: 30 minutos
⌛ Tiempo total: 45 minutos
🍴 Número de raciones: 10 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Estas galletas frías estilo cheesecake son frescas, suaves y cremosas, con una base crujiente de galleta sin gluten triturada y una cobertura con queso crema, yogur y fruta. Se preparan sin horno y son ideales como postre veraniego para servir bien frías.

🥣 Receta de Galletas Cheesecake de Verano SIN Gluten, SIN Harina y SIN Horno | Fáciles y Frías

🍓 Ingredientes:

Para la base:

🍪 100 g de galletas sin gluten trituradas
🧈 40 g de mantequilla derretida

Para la cobertura:

🥣 100 g de queso crema
🥛 60 g de yogur griego natural sin azúcar
🍯 1 cucharada de miel o sirope de agave
🍓 50 g de fresas o mango en trocitos
🍋 Opcional: ralladura de limón o lima para dar frescor

👩‍🍳 Paso 1: Prepara la base

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Con una cuchara, pon pequeñas porciones sobre papel vegetal y aplana para formar mini bases.

🍓 Paso 2: Prepara la cobertura

Bate el queso crema con el yogur y la miel hasta que esté suave. Añade la ralladura cítrica y mezcla.

🥄 Paso 3: Monta las galletas

Sobre cada base coloca una cucharadita de la mezcla de queso. Decora con frutas frescas (fresa, mango, arándano, etc.).

❄️ Paso 4: Refrigera

Lleva las galletas al frigorífico durante al menos 30 minutos. Sirve bien frías.

💡 Consejos para unas Galletas Cheesecake Perfectas:

✅ Usa moldes de silicona si quieres darles forma más definida.
✅ Puedes congelarlas unos minutos antes de servir para una textura tipo helado.
✅ Decora con menta, ralladura de cítrico o más fruta fresca.

ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos ⌛ Tiempo total: 25 minutos 🍴 Número de raciones: 12 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil Las galletas sin gluten y sin azúcar con harina de avena sin gluten son una opción deliciosa y saludable para quienes desean un snack nutritivo. La harina de avena aporta una textura ligeramente crujiente y un sabor suave que combina perfectamente con endulzantes naturales como el eritritol o el monk fruit. Esta receta es ideal para un desayuno rápido, un snack a media tarde o un acompañamiento para el café o té. Lo mejor de estas galletas es que son muy fáciles de personalizar. Puedes añadir frutos secos, chocolate sin azúcar o especias como canela para darles un toque único. Además, están llenas de fibra, lo que las hace ideales para mantenerte satisfecho por más tiempo. ¡Anímate a prepararlas! ✨ Ingredientes: 🌾 150 g de harina de avena sin gluten 🥚 1 huevo grande 🍯 50 g de eritritol (o el endulzante de tu preferencia) 🧈 40 g de mantequilla derretida (o aceite de coco) 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla 🧂 1 pizca de sal 🌟 Opcional: 30 g de nueces picadas o chispas de chocolate sin azúcar 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos En un bol grande, bate el huevo junto con la mantequilla derretida, el eritritol y el extracto de vainilla. Asegúrate de que la mezcla esté homogénea. 🌾 Paso 2: Incorpora la harina de avena Añade la harina de avena y una pizca de sal a la mezcla húmeda. Usa una espátula para integrar todo hasta formar una masa manejable. Si decides usar nueces o chispas de chocolate, este es el momento de agregarlas. 🍪 Paso 3: Forma las galletas Precalienta el horno a 180°C. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas sobre una bandeja con papel de hornear. Aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. 🔥 Paso 4: Hornea las galletas Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas: Más crujientes: Deja las galletas en el horno apagado por 5 minutos adicionales. Sabor extra: Añade una pizca de canela o jengibre a la masa para un toque especial. Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congélalas para disfrutarlas más adelante. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 90 kcal Carbohidratos: 8 g Grasas: 4 g Proteínas: 2 g Fibra: 2 g Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Avena 🌾🍪 Estas galletas son perfectas para quienes buscan una opción saludable y deliciosa. La harina de avena sin gluten no solo aporta un sabor neutro y agradable, sino que también es una excelente fuente de fibra. Gracias a su versatilidad, puedes personalizar esta receta fácilmente para adaptarla a tus gustos o necesidades dietéticas. ¡Son ideales para cualquier momento del día y te garantizan un snack lleno de sabor sin culpas! Preguntas Frecuentes (FAQs): ❓ ¿Puedo usar otra harina sin gluten? Sí, puedes sustituirla por harina de almendras o harina de coco, ajustando la cantidad de líquidos. ❓ ¿Qué endulzante es mejor? El eritritol y el monk fruit son opciones excelentes, pero puedes usar cualquier endulzante que prefieras. ❓ ¿Puedo hacerlas veganas? Sustituye el huevo por un “huevo de lino” o un “huevo de chía” (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua). ❓ ¿Se pueden congelar? ¡Claro! Tanto la masa como las galletas horneadas pueden congelarse sin problemas. ❓ ¿Cómo las hago más dulces? Aumenta la cantidad de eritritol o añade chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra dulce.

Receta de Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Avena Sin Gluten | Crujientes y Saludables

ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

Receta de Galletas Nutritivas Sin Gluten con Harina de Avena y Semillas | Energéticas y Saludables 🍪🌱

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🔥 Calorías: 130 kcal
🍫 Grasas: 7 g
🍓 Carbohidratos: 11 g
💪 Proteínas: 3 g
🌾 Fibra: 1 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Cheesecake Sin Harina

Estas galletas son un postre perfecto para el verano: ligeras, cremosas y llenas de frescor, sin horno y sin harinas. La base crujiente con la cobertura suave recuerda a un cheesecake, pero en formato pequeño, individual y mucho más fácil. ¡Un capricho veraniego sin complicaciones!

🔗 Te puede interesar:

❓ Preguntas Frecuentes

🍓 ¿Se pueden congelar?
Sí, tipo mini cheesecakes helados, ¡deliciosos!

🧀 ¿Puedo usar queso crema vegano?
Claro, también puedes usar yogur vegetal.

🍪 ¿Se pueden hacer sin mantequilla?
Sí, sustitúyela por aceite de coco derretido.

🌾 ¿Se pueden hacer sin azúcar?
Usa edulcorante natural o yogur endulzado.

🍋 ¿Qué frutas combinan mejor?
Fresa, mango, kiwi, arándano y maracuyá.

❄️ ¿Cuánto duran en la nevera?
Hasta 3 días bien tapadas.

Taurus Station Inox

VER OFERTA

Cecotec Batidora Amasadora

VER OFERTA

Autor

galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
Ver todas las entradas

Receta de Galletas Cheesecake de Verano SIN Gluten, SIN Harina y SIN Horno | Fáciles y Frías

⏳ Información rápida:

🍓 Ingredientes:

Para la base:

Para la cobertura:

👩‍🍳 Paso 1: Prepara la base

🍓 Paso 2: Prepara la cobertura

🥄 Paso 3: Monta las galletas

❄️ Paso 4: Refrigera

💡 Consejos para unas Galletas Cheesecake Perfectas:

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Cheesecake Sin Harina

❓ Preguntas Frecuentes

Autor

¡UNETE A NUESTRAS RECETAS SIN GLUTEN !

2 comentarios en “Receta de Galletas Cheesecake de Verano SIN Gluten, SIN Harina y SIN Horno | Fáciles y Frías”

Deja un comentario Cancelar respuesta

Descubre el mundo de las Galletas sin Gluten

Síguenos

© Copyright 2024 Galletassingluten.com - Todos los derechos reservados

⏳ Información rápida:

🍓 Ingredientes:

Para la base:

Para la cobertura:

👩‍🍳 Paso 1: Prepara la base

🍓 Paso 2: Prepara la cobertura

🥄 Paso 3: Monta las galletas

❄️ Paso 4: Refrigera

💡 Consejos para unas Galletas Cheesecake Perfectas:

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Cheesecake Sin Harina

❓ Preguntas Frecuentes

Autor

¡UNETE A NUESTRAS RECETAS SIN GLUTEN !

2 comentarios en “Receta de Galletas Cheesecake de Verano SIN Gluten, SIN Harina y SIN Horno | Fáciles y Frías”

Deja un comentario Cancelar respuesta

Entradas relacionadas

Descubre el mundo de las Galletas sin Gluten

Síguenos

© Copyright 2024 Galletassingluten.com - Todos los derechos reservados