🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
❄️ Tiempo de enfriado: 30 minutos
⌛ Tiempo total: 45 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas frías son suaves, dulces y con un toque ácido delicioso. Llevan una base de galletas sin gluten trituradas, mezcladas con yogur griego y chocolate blanco fundido, más el toque jugoso de los arándanos secos. Se sirven frías, ideales para un postre o snack en verano.
🍫 Ingredientes:
🍪 120 g de galletas sin gluten, trituradas
🥣 100 g de yogur griego natural sin azúcar
🍫 80 g de chocolate blanco sin gluten, fundido
🫐 2 cucharadas de arándanos secos picados
🍋 Ralladura de limón (opcional para frescor)
👩🍳 Paso 1: Mezcla la masa
En un bol, mezcla las galletas trituradas con el yogur griego. Añade el chocolate blanco fundido, los arándanos y la ralladura de limón si usas. Mezcla bien hasta obtener una masa húmeda pero compacta.
🥄 Paso 2: Forma las galletas
Con las manos o una cuchara, forma bolitas y aplánalas ligeramente. Colócalas sobre una bandeja con papel vegetal.
❄️ Paso 3: Refrigera
Lleva las galletas al frigorífico por al menos 30 minutos hasta que estén firmes. Luego ¡listas para servir bien frescas!
💡 Consejos para unas Galletas Frías Perfectas:
✅ Usa chocolate blanco sin azúcar si prefieres una versión más ligera.
✅ Puedes sustituir los arándanos por frambuesas liofilizadas.
✅ Añade esencia de vainilla para más aroma.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
🔥 Calorías: 120 kcal
🍫 Grasas: 7 g
🍯 Carbohidratos: 9 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 1 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Chocolate Blanco y Arándanos
Fáciles, veraniegas y con una textura suave irresistible. Estas galletas combinan lo mejor del chocolate blanco, el frescor del yogur y el toque ácido del arándano en una sola mordida. ¡Un snack sin horno ideal para cualquier ocasión!
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❓ Preguntas Frecuentes
🍫 ¿Puedo usar otro chocolate?
Sí, con chocolate negro también quedan deliciosas.
🫐 ¿Otra fruta en lugar de arándanos?
Frambuesa, cereza deshidratada o mango seco picado.
🥣 ¿Yogur vegetal sirve?
Sí, asegúrate que sea cremoso.
❄️ ¿Puedo congelarlas?
Sí, quedan como galletas tipo helado.
🍪 ¿Qué tipo de galleta sin gluten uso?
Tipo María o digestive sin gluten.
🍋 ¿Se puede añadir jugo de limón?
Solo un poco, para no hacer la masa líquida.
Muy recomendadas.
Muy bien explicada y fácil de seguir, ¡me encantaron!
Un descubrimiento total, ¡me fascinaron! 👍