⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Estas galletas de fresa sin gluten son una delicia suave, con pedacitos de fruta fresca que las hacen jugosas por dentro. La harina de avena sin gluten le da una textura ideal y aporta fibra, lo que las convierte en una opción nutritiva y sabrosa. Son perfectas para un desayuno ligero o para acompañar una taza de té.

🥣 Receta de Galletas Sin Gluten con Fresas Naturales y Harina de Avena | Suaves y Jugosas

✨ Ingredientes:

150 g de harina de avena sin gluten
1 huevo
80 g de azúcar moreno o de coco
50 ml de aceite de coco o de girasol
100 g de fresas frescas picadas
1/2 cucharadita de levadura química sin gluten
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

🍓 Paso 1: Mezcla la base

En un bol, bate el huevo con el azúcar, el aceite y la vainilla hasta que esté bien integrado.

🥄 Paso 2: Añade los secos y las fresas

Agrega la harina de avena, la levadura y la sal. Mezcla hasta que se forme una masa. Incorpora suavemente las fresas picadas, mezclando con espátula.

🔥 Paso 3: Hornear

Precalienta el horno a 180°C. Con una cuchara, forma montoncitos de masa sobre una bandeja con papel vegetal. Hornea durante 12-15 minutos hasta que estén doradas por los bordes. Enfría en una rejilla.

💡 Consejos para Galletas con Fresa Perfectas:

✅ Usa fresas firmes para que no suelten demasiada agua.
✅ Puedes añadir chips de chocolate blanco sin gluten.
✅ Guarda en la nevera en recipiente hermético si hace calor.

📝 Información Nutricional (por galleta, aprox):

🔥 Calorías: 100 kcal
🍓 Azúcar: 6 g
🥜 Grasas: 5 g
🍞 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 2 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten de Fresas

Estas galletas con fresas naturales y harina de avena sin gluten son una explosión de sabor fresco y natural. Suaves, dulces y ligeras, son perfectas para aprovechar la fruta de temporada con una receta saludable y sin gluten.

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❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. 🍓¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, pero descongélalas y escúrrelas bien antes.

2. 🧁¿Se pueden hacer veganas?
Sí, sustituye el huevo por puré de manzana o “huevo de chía”.

3. 🧊¿Se pueden congelar?
La masa sí, pero las galletas con fruta fresca no se recomiendan congeladas.

4. 🍫¿Quedan bien con chocolate?
¡Sí! El chocolate blanco o el negro sin azúcar son perfectos.

5. 🌾¿Puedo usar otra harina sin gluten?
Sí, como harina de arroz, pero cambia la textura.

6. 🥣¿Son ideales para niños?
Sí, son dulces, blanditas y llenas de fruta.

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Autor

galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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