🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
❄️ Tiempo de enfriado: 30 minutos
⌛ Tiempo total: 40 minutos
🍴 Número de raciones: 14 galletas
💪 Nivel de dificultad: Muy fácil
Estas galletas de verano son suaves, refrescantes y naturalmente sin gluten y sin harina. Usamos coco rallado, yogur griego espeso y un toque de frutas deshidratadas o chips de chocolate para darles textura y sabor. Se preparan en minutos y solo necesitan frío para estar listas. ¡Perfectas para llevar a la playa o disfrutar en casa!
🍓 Ingredientes:
🥥 120 g de coco rallado sin azúcar
🥣 100 g de yogur griego espeso sin azúcar
🍯 1 cucharada de miel o sirope de agave
🍫 2 cucharadas de chips de chocolate o frutas deshidratadas picadas
🍋 Ralladura de limón o lima (opcional para dar frescor)
🧂 1 pizca de sal
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes
En un bol, mezcla el coco rallado con el yogur griego, la miel y la ralladura de cítrico si la usas. Añade los chips de chocolate o la fruta deshidratada y una pizca de sal. Remueve hasta obtener una masa húmeda pero moldeable.
🥄 Paso 2: Forma las galletas
Con una cuchara, toma porciones de masa y forma galletas redondas. Colócalas en una bandeja con papel vegetal.
❄️ Paso 3: Enfría y sirve
Refrigera las galletas durante al menos 30 minutos para que tomen cuerpo. Sirve bien frías, ¡ideales para el calor!
💡 Consejos para unas Galletas de Verano Perfectas:
✅ Usa yogur griego espeso tipo skyr para mejor textura.
✅ Puedes agregar unas nueces o almendras picadas para más crujiente.
✅ Añade esencia de vainilla para un toque más dulce.
✅ Guarda en la nevera hasta 4 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
🔥 Calorías: 100 kcal
🥥 Grasas: 7 g
🍯 Carbohidratos: 6 g
💪 Proteínas: 2.5 g
🌾 Fibra: 1.2 g
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🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Harina y Sin Horno para Verano
Estas galletas son la opción perfecta para un dulce fresco, ligero y sin complicaciones. La combinación de coco y yogur aporta una textura suave y refrescante, mientras que los chips de chocolate o frutas le dan ese toque divertido. ¡Un snack veraniego que querrás repetir!
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❓ Preguntas Frecuentes
☀️ ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, incluso se pueden comer semicongeladas tipo snack helado.
🥥 ¿Qué pasa si no tengo yogur griego?
Puedes usar crema de coco espesa o queso crema sin lactosa.
🍓 ¿Puedo hacerlas más dulces?
Añade más miel o endulzante natural al gusto.
🍫 ¿Son aptas para niños?
¡Sí! Son nutritivas y sin ingredientes procesados.
❄️ ¿Cuánto duran en la nevera?
Hasta 4 días en recipiente hermético.
🍪 ¿Se pueden hacer con otros sabores?
Sí, prueba con cacao, café soluble o canela para variar.
No falló, excelente.