🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
🥣 Receta de Galletas de Almendra Sin Gluten | Fáciles y Rápidas
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Si buscas una receta rápida, deliciosa y sin gluten, estas galletas de almendra son perfectas. Con una textura crujiente y un sabor irresistible, son ideales para un antojo dulce o para acompañar el café. No llevan harinas refinadas y son naturalmente libres de gluten, por lo que son aptas para celíacos. ¡Pruébalas y disfruta de un bocadito saludable y delicioso! 😍
✨ Ingredientes:
- 🌰 200 g de harina de almendra sin gluten
- 🥚 1 huevo grande
- 🍯 80 g de miel o azúcar moreno
- 🧈 50 g de mantequilla derretida
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🥄 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 🧂 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol grande, bate el huevo junto con la miel (o azúcar moreno), la mantequilla derretida y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
🌰 Paso 2: Agregar los ingredientes secos
Añade la harina de almendra, la canela y la sal a la mezcla húmeda. Remueve hasta formar una masa suave y manejable.
🍪 Paso 3: Formar las galletas
Con las manos, toma porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en una bandeja con papel para hornear y aplánalas ligeramente con un tenedor.
🔥 Paso 4: Hornear las galletas
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas. Déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutarlas.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
✅ Puedes añadir chispas de chocolate para un toque extra de dulzura.
✅ Sustituye la mantequilla por aceite de coco para una versión más saludable.
✅ Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
🔥 Calorías: 120 kcal
🥜 Grasas: 9 g
🍯 Carbohidratos: 8 g
💪 Proteínas: 3 g
🌾 Fibra: 1 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Almendra Sin Gluten
Estas galletas sin gluten son una opción deliciosa y saludable, perfectas para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y tienen una textura irresistible. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su increíble sabor! 😋🍪
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❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
🍪 ¿Puedo usar otra harina en lugar de harina de almendra?
Sí, puedes probar con harina de coco o harina de avena sin gluten, pero puede que necesites ajustar los líquidos.
🥥 ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de 1 cucharada de linaza con 3 cucharadas de agua.
🧈 ¿Se pueden hacer sin mantequilla?
Sí, puedes reemplazar la mantequilla por aceite de coco o margarina sin gluten.
❄️ ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelarlas ya horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 meses.
🍯 ¿Puedo usar otro endulzante?
Sí, puedes sustituir la miel por azúcar de coco o eritritol para una versión más saludable.
🔥 ¿Cómo sé que están listas?
Cuando los bordes estén dorados y la parte superior firme al tacto, estarán listas.
¡Espero que disfrutes estas galletas sin gluten! 🍪💛
¡Deliciosas y perfectas para acompañar con café o té!