Name: Receta de Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Arroz | Suaves y Deliciosas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 ✨ Ingredientes:

2 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

3 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Arroz 🍚🍪

4 Preguntas Frecuentes (FAQs):

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🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos

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⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 10 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Las galletas sin gluten y sin azúcar con harina de arroz son perfectas para quienes buscan un dulce sencillo y saludable. La harina de arroz les otorga una textura ligera y suave, mientras que el endulzante natural aporta el toque perfecto de dulzura sin añadir azúcar. Esta receta es ideal para acompañar un té o café, o como snack en cualquier momento del día.

Además, estas galletas son muy versátiles. Puedes añadir ingredientes como ralladura de limón, coco rallado o incluso chispas de chocolate sin azúcar para personalizarlas. ¡Son rápidas de hacer y completamente irresistibles!

Receta de Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Arroz | Suaves y Deliciosas

✨ Ingredientes:

🍚 150 g de harina de arroz sin gluten
🥚 1 huevo grande
🍯 50 g de eritritol (o tu endulzante preferido)
🧈 40 g de mantequilla derretida (o aceite de coco)
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de sal
🌟 Opcional: ralladura de limón o coco rallado para decorar

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, bate el huevo con la mantequilla derretida, el eritritol y el extracto de vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos ⌛ Tiempo total: 25 minutos 🍴 Número de raciones: 12 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil Las galletas sin gluten y sin azúcar con harina de avena sin gluten son una opción deliciosa y saludable para quienes desean un snack nutritivo. La harina de avena aporta una textura ligeramente crujiente y un sabor suave que combina perfectamente con endulzantes naturales como el eritritol o el monk fruit. Esta receta es ideal para un desayuno rápido, un snack a media tarde o un acompañamiento para el café o té. Lo mejor de estas galletas es que son muy fáciles de personalizar. Puedes añadir frutos secos, chocolate sin azúcar o especias como canela para darles un toque único. Además, están llenas de fibra, lo que las hace ideales para mantenerte satisfecho por más tiempo. ¡Anímate a prepararlas! ✨ Ingredientes: 🌾 150 g de harina de avena sin gluten 🥚 1 huevo grande 🍯 50 g de eritritol (o el endulzante de tu preferencia) 🧈 40 g de mantequilla derretida (o aceite de coco) 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla 🧂 1 pizca de sal 🌟 Opcional: 30 g de nueces picadas o chispas de chocolate sin azúcar 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos En un bol grande, bate el huevo junto con la mantequilla derretida, el eritritol y el extracto de vainilla. Asegúrate de que la mezcla esté homogénea. 🌾 Paso 2: Incorpora la harina de avena Añade la harina de avena y una pizca de sal a la mezcla húmeda. Usa una espátula para integrar todo hasta formar una masa manejable. Si decides usar nueces o chispas de chocolate, este es el momento de agregarlas. 🍪 Paso 3: Forma las galletas Precalienta el horno a 180°C. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas sobre una bandeja con papel de hornear. Aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. 🔥 Paso 4: Hornea las galletas Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas: Más crujientes: Deja las galletas en el horno apagado por 5 minutos adicionales. Sabor extra: Añade una pizca de canela o jengibre a la masa para un toque especial. Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congélalas para disfrutarlas más adelante. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 90 kcal Carbohidratos: 8 g Grasas: 4 g Proteínas: 2 g Fibra: 2 g Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Avena 🌾🍪 Estas galletas son perfectas para quienes buscan una opción saludable y deliciosa. La harina de avena sin gluten no solo aporta un sabor neutro y agradable, sino que también es una excelente fuente de fibra. Gracias a su versatilidad, puedes personalizar esta receta fácilmente para adaptarla a tus gustos o necesidades dietéticas. ¡Son ideales para cualquier momento del día y te garantizan un snack lleno de sabor sin culpas! Preguntas Frecuentes (FAQs): ❓ ¿Puedo usar otra harina sin gluten? Sí, puedes sustituirla por harina de almendras o harina de coco, ajustando la cantidad de líquidos. ❓ ¿Qué endulzante es mejor? El eritritol y el monk fruit son opciones excelentes, pero puedes usar cualquier endulzante que prefieras. ❓ ¿Puedo hacerlas veganas? Sustituye el huevo por un “huevo de lino” o un “huevo de chía” (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua). ❓ ¿Se pueden congelar? ¡Claro! Tanto la masa como las galletas horneadas pueden congelarse sin problemas. ❓ ¿Cómo las hago más dulces? Aumenta la cantidad de eritritol o añade chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra dulce.

🍚 Paso 2: Incorpora la harina de arroz
Añade la harina de arroz poco a poco, junto con la pizca de sal. Usa una espátula para integrar todo y obtener una masa ligeramente pegajosa. Si decides usar ralladura de limón o coco, este es el momento de añadirlos.

🍪 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y colócalas en una bandeja con papel de hornear. Aplástalas ligeramente para darles forma.

🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

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Más sabor: Añade ralladura de naranja o una pizca de canela para variar el sabor.
Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético por hasta 5 días para mantenerlas frescas.
Sin huevo: Sustituye el huevo por un “huevo de chía” o “huevo de lino” (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua).

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
Calorías: 80 kcal
Carbohidratos: 10 g
Grasas: 3 g
Proteínas: 1.5 g
Fibra: 0.5 g

Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Arroz 🍚🍪

Estas galletas de harina de arroz sin gluten y sin azúcar son una opción sencilla, saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura ligera y sabor suave las convierten en un éxito para quienes buscan alternativas sin gluten y sin azúcar.

Además, su preparación es tan fácil que puedes hacerlas en poco tiempo y personalizarlas a tu gusto. ¡No hay excusa para no probar esta receta saludable y deliciosa!

Preguntas Frecuentes (FAQs):

❓ ¿Puedo usar otro endulzante?
Sí, puedes usar monk fruit, stevia o cualquier otro endulzante natural.

❓ ¿Se pueden hacer veganas?
Sí, sustituye el huevo por un “huevo de lino” o un “huevo de chía”.

❓ ¿Qué pasa si la masa está muy pegajosa?
Refrigera la masa durante 10 minutos para facilitar el manejo.

❓ ¿Puedo congelar estas galletas?
¡Claro! Congela la masa o las galletas horneadas para disfrutarlas después.

❓ ¿Se pueden hacer más crujientes?
Hornea 2-3 minutos adicionales y déjalas enfriar completamente antes de almacenarlas.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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