Name: Receta de Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Almendras y Limón | Suaves y Aromáticas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 ✨ Ingredientes:

2 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

3 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Almendras y Limón 🍋🌰

4 Preguntas Frecuentes (FAQs):

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🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos

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⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 10 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Las galletas sin gluten y sin azúcar con harina de almendras y limón son un postre saludable, bajo en carbohidratos y delicioso. La harina de almendras les da una textura suave y ligeramente esponjosa, mientras que la ralladura de limón aporta un aroma fresco y cítrico que las hace irresistibles.

Esta receta es perfecta para quienes buscan opciones sin gluten y sin azúcar, ya sea para acompañar un té o café, o como snack a cualquier hora. Además, su preparación es rápida y fácil, ¡ideal incluso para principiantes en la cocina!

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos ⌛ Tiempo total: 25 minutos 🍴 Número de raciones: 10 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil Las galletas sin gluten y sin azúcar con harina de almendras y limón son un postre saludable, bajo en carbohidratos y delicioso. La harina de almendras les da una textura suave y ligeramente esponjosa, mientras que la ralladura de limón aporta un aroma fresco y cítrico que las hace irresistibles. Esta receta es perfecta para quienes buscan opciones sin gluten y sin azúcar, ya sea para acompañar un té o café, o como snack a cualquier hora. Además, su preparación es rápida y fácil, ¡ideal incluso para principiantes en la cocina! ✨ Ingredientes: 🌰 150 g de harina de almendras 🍋 Ralladura de 1 limón 🥚 1 huevo grande 🍯 50 g de eritritol (o tu endulzante favorito) 🧈 40 g de mantequilla derretida (o aceite de coco) 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla 🧂 1 pizca de sal 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos En un bol grande, bate el huevo junto con la mantequilla derretida, el eritritol, la ralladura de limón y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados. 🌰 Paso 2: Incorpora la harina de almendras Añade la harina de almendras poco a poco junto con la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa. 🍪 Paso 3: Forma las galletas Precalienta el horno a 180°C. Toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Aplástalas ligeramente con las manos para darles forma. 🔥 Paso 4: Hornea las galletas Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas: Sabor extra: Añade unas gotas de zumo de limón para intensificar el sabor. Más dulces: Agrega un poco más de eritritol si deseas un sabor más dulce. Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 5 días o congélalas para disfrutarlas después. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 90 kcal Carbohidratos: 3 g Grasas: 7 g Proteínas: 2 g Fibra: 1 g Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Almendras y Limón 🍋🌰 Estas galletas de harina de almendras y limón son un snack perfecto para quienes buscan opciones saludables y llenas de sabor. Su textura suave, aroma cítrico y preparación sencilla las convierten en una receta ideal para cualquier ocasión. Ya sea para disfrutar en una reunión familiar o como un capricho saludable, estas galletas te encantarán. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a todos con esta delicia sin gluten y sin azúcar! Preguntas Frecuentes (FAQs): ❓ ¿Puedo usar otro tipo de harina? Puedes sustituir la harina de almendras por harina de coco, ajustando los líquidos. ❓ ¿Cómo hago estas galletas veganas? Sustituye el huevo por un “huevo de lino” o “huevo de chía” (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua). ❓ ¿Puedo añadir chispas de chocolate? ¡Claro! Usa chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra. ❓ ¿La ralladura de limón es imprescindible? No, pero aporta un sabor fresco y delicioso. Puedes usar naranja como alternativa. ❓ ¿Se pueden congelar? Sí, tanto la masa como las galletas horneadas pueden congelarse sin problemas.

✨ Ingredientes:

🌰 150 g de harina de almendras
🍋 Ralladura de 1 limón
🥚 1 huevo grande
🍯 50 g de eritritol (o tu endulzante favorito)
🧈 40 g de mantequilla derretida (o aceite de coco)
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de sal

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, bate el huevo junto con la mantequilla derretida, el eritritol, la ralladura de limón y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.

🌰 Paso 2: Incorpora la harina de almendras
Añade la harina de almendras poco a poco junto con la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa.

🍪 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Aplástalas ligeramente con las manos para darles forma.

🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

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Sabor extra: Añade unas gotas de zumo de limón para intensificar el sabor.
Más dulces: Agrega un poco más de eritritol si deseas un sabor más dulce.
Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 5 días o congélalas para disfrutarlas después.

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
Calorías: 90 kcal
Carbohidratos: 3 g
Grasas: 7 g
Proteínas: 2 g
Fibra: 1 g

Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Azúcar con Harina de Almendras y Limón 🍋🌰

Estas galletas de harina de almendras y limón son un snack perfecto para quienes buscan opciones saludables y llenas de sabor. Su textura suave, aroma cítrico y preparación sencilla las convierten en una receta ideal para cualquier ocasión.

Ya sea para disfrutar en una reunión familiar o como un capricho saludable, estas galletas te encantarán. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a todos con esta delicia sin gluten y sin azúcar!

Preguntas Frecuentes (FAQs):

❓ ¿Puedo usar otro tipo de harina?
Puedes sustituir la harina de almendras por harina de coco, ajustando los líquidos.

❓ ¿Cómo hago estas galletas veganas?
Sustituye el huevo por un “huevo de lino” o “huevo de chía” (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua).

❓ ¿Puedo añadir chispas de chocolate?
¡Claro! Usa chispas de chocolate sin azúcar para un toque extra.

❓ ¿La ralladura de limón es imprescindible?
No, pero aporta un sabor fresco y delicioso. Puedes usar naranja como alternativa.

❓ ¿Se pueden congelar?
Sí, tanto la masa como las galletas horneadas pueden congelarse sin problemas.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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