Name: Receta de Galletas de Miel y Canela Sin Gluten | Fáciles y Deliciosas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 🥣 Receta de Galletas de Miel y Canela Sin Gluten | Fáciles y Rápidas

1.1 ⏳ Información rápida:

1.2 ✨ Ingredientes:

1.3 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

1.3.1 👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos

1.3.2 🌾 Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

1.3.3 🍪 Paso 3: Formar las galletas

1.3.4 🔥 Paso 4: Hornear las galletas

1.4 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

1.5 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

2 🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Miel y Canela Sin Gluten

3 ❓ Preguntas Frecuentes

3.1 🍯 ¿Puedo sustituir la miel por otro endulzante?

3.2 🍪 ¿Cómo hago para que las galletas sean más blandas?

3.3 🌾 ¿Se pueden hacer con otra harina sin gluten?

3.4 🧁 ¿Se pueden añadir especias adicionales?

3.5 🥄 ¿Puedo hacerlas sin huevo?

3.6 🔄 ¿Puedo congelar la masa antes de hornear?

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🥣 Receta de Galletas de Miel y Canela Sin Gluten | Fáciles y Rápidas

⏳ Información rápida:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 15 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Estas galletas sin gluten de miel y canela son una opción perfecta para quienes buscan un postre casero, aromático y con un sabor reconfortante. La combinación de miel y canela les da un toque dulce y especiado, mientras que la harina de arroz aporta una textura ligera y crujiente. Son ideales para acompañar con un té o café durante Semana Santa.

Receta de Galletas de Miel y Canela Sin Gluten | Fáciles y Deliciosas

✨ Ingredientes:

🌾 200 g de harina de arroz
🍯 80 g de miel
🧈 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
🥚 1 huevo grande
🧁 1 cucharadita de canela en polvo
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🥄 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
🧂 1 pizca de sal

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos

En un bol grande, bate la mantequilla con la miel hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.

🌾 Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

Tamiza la harina de arroz junto con la canela, el bicarbonato y la sal. Añádelo poco a poco a la mezcla húmeda y remueve hasta formar una masa homogénea.

🍪 Paso 3: Formar las galletas

Precalienta el horno a 180°C. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y forma bolitas. Colócalas sobre una bandeja con papel de hornear y aplástalas ligeramente con un tenedor.

🔥 Paso 4: Hornear las galletas

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

✅ Si quieres una textura más crujiente, hornea 2 minutos extra.
✅ Puedes añadir nueces picadas para un toque crocante.
✅ Almacénalas en un recipiente hermético hasta por 5 días.

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🔥 Calorías: 110 kcal
🥜 Grasas: 6 g
🍯 Carbohidratos: 12 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 1 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Miel y Canela Sin Gluten

Estas galletas de miel y canela sin gluten son una delicia perfecta para Semana Santa. Su sabor especiado y su textura crujiente las hacen irresistibles. ¡Anímate a prepararlas y cuéntame qué te parecen! 😋🍪

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ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos ⌛ Tiempo total: 25 minutos 🍴 Número de raciones: 12 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil Introducción Las galletas sin gluten con harina de polenta son una opción deliciosa y diferente para quienes buscan recetas versátiles y fáciles. La polenta, con su textura granulada y sabor único, aporta un crujido especial que hace que estas galletas sean irresistibles. Perfectas para acompañar una taza de té o café, estas galletas destacan por su sencillez y por ser aptas para toda la familia, incluidas las personas con intolerancia al gluten. Además, esta receta permite variaciones con toques de limón o naranja para un sabor fresco, o incluso trocitos de chocolate para los más golosos. No necesitas ingredientes complicados, y el resultado será unas galletas doradas, con textura perfecta y un sabor único. ¡Manos a la obra! ✨ Ingredientes: 🌽 200 g de harina de polenta fina 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 🍯 100 g de azúcar moreno 🥚 1 huevo grande 🍋 Ralladura de un limón (opcional) 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla 🧂 1 pizca de sal 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten) 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Prepara la mezcla húmeda En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa y suave. Añade el huevo, el extracto de vainilla y, si lo deseas, la ralladura de limón. Bate hasta obtener una mezcla uniforme. 🖼️ Generando imagen de este paso... 👩‍🍳 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos En otro bol, tamiza la harina de polenta, la levadura en polvo y la sal. Añade esta mezcla gradualmente a la mezcla húmeda, removiendo hasta que se forme una masa homogénea. 🖼️ Generando imagen de este paso... 👩‍🍳 Paso 3: Forma y hornea las galletas Precalienta el horno a 180°C. Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas ligeramente sobre una bandeja con papel de hornear. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 🖼️ Generando imagen de este paso... 👩‍🍳 Resultado Final: Galletas Doradas y Crujientes Deja que las galletas se enfríen completamente en una rejilla antes de servir. Su textura crujiente y su sabor a mantequilla con un toque dulce harán que se conviertan en tus favoritas. 🖼️ Generando imagen del resultado final... 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas Varía los sabores: Añade ralladura de naranja o unas gotas de esencia de almendra para un toque diferente. Consistencia ideal: Si la masa está muy pegajosa, refrigérala por 15 minutos antes de formar las galletas. Almacenamiento: Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente por más tiempo. Acompañamientos: Perfectas con té, café o un vaso de leche vegetal. Tamaño uniforme: Usa una cuchara para helados para que las galletas tengan un tamaño similar. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 120 kcal Carbohidratos: 16 g Grasas: 5 g Proteínas: 2 g Fibra: 1 g Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten con Harina de Polenta 🌟🍪 Estas galletas con harina de polenta sin gluten son perfectas para quienes buscan un postre crujiente, fácil de preparar y lleno de sabor. La textura única que aporta la polenta, junto con el toque dulce de la mantequilla y el azúcar, las convierte en una delicia ideal para cualquier ocasión. Además, son aptas para personalizar y experimentar con otros ingredientes como frutos secos o especias. ¡Prepáralas en casa y disfruta de unas galletas saludables y deliciosas que todos amarán! ❓ Preguntas Frecuentes (FAQs): 🍪 ¿Puedo usar otra harina sin gluten en lugar de polenta? ¡Sí! Harinas como la de arroz o de almendra también funcionan bien, aunque la textura será diferente. 🕒 ¿Cuánto tiempo duran estas galletas? Almacénalas en un recipiente hermético y se mantendrán frescas por hasta 5 días. 🧈 ¿Puedo sustituir la mantequilla? Puedes usar margarina vegana o aceite de coco para una versión sin lácteos. 🌽 ¿Qué tipo de polenta debo usar? Polenta fina es ideal para lograr una textura más suave en las galletas. 🎉 ¿Cómo hacerlas más festivas? Decora con azúcar glas o añade trocitos de chocolate para un toque especial.

Galletas Sin Gluten con Harina de Polenta | Crujientes y Deliciosas

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❓ Preguntas Frecuentes

🍯 ¿Puedo sustituir la miel por otro endulzante?

Sí, puedes usar sirope de agave o azúcar de coco en la misma cantidad.

🍪 ¿Cómo hago para que las galletas sean más blandas?

Si prefieres galletas más suaves, añade 1 cucharada extra de miel y reduce el tiempo de horneado en 1-2 minutos.

🌾 ¿Se pueden hacer con otra harina sin gluten?

Sí, puedes usar harina de maíz o harina de avena, pero ajusta la cantidad de líquido si es necesario.

🧁 ¿Se pueden añadir especias adicionales?

¡Claro! Prueba con una pizca de jengibre o nuez moscada para un toque extra de sabor.

🥄 ¿Puedo hacerlas sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo por 1 cucharada de lino molido mezclado con 3 cucharadas de agua.

🔄 ¿Puedo congelar la masa antes de hornear?

Sí, forma las galletas y congélalas en una bandeja. Luego guárdalas en una bolsa hermética hasta por 3 meses.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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