🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas navideñas sin gluten con harina de avena son perfectas para quienes buscan una receta fácil, sin huevo y llena de sabor. Ideales para las festividades, estas galletas ofrecen una textura crujiente y un suave toque de canela que evoca el espíritu de la Navidad. Son también muy sencillas de hacer y no requieren ingredientes complicados, lo cual las convierte en una receta accesible y rápida para cualquier momento. Esta receta es ideal para compartir con familiares o amigos, especialmente para aquellos que deben evitar el gluten o el huevo en su alimentación. Además, puedes personalizarlas agregando tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate o frutos secos, y cortarlas con formas navideñas de estrellas, árboles o muñecos de nieve para darles ese toque festivo. ¡Anímate a probar esta receta y llena tu hogar de un delicioso aroma navideño!
✨ Ingredientes:
- 200 g de harina de avena sin gluten
- 100 g de azúcar moreno
- 80 ml de aceite de coco (o aceite vegetal)
- 2 cucharadas de puré de manzana (como sustituto del huevo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para un toque navideño)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
Paso 1: Prepara la masa
En un bol grande, mezcla el aceite de coco y el azúcar moreno hasta que estén bien integrados. Agrega el puré de manzana y el extracto de vainilla, mezclando hasta lograr una consistencia homogénea.
Paso 2: Agrega los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina de avena, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla a los ingredientes líquidos poco a poco, mezclando hasta obtener una masa uniforme y suave.
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Paso 3: Da forma a las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada (con harina de avena) y usa cortadores de galletas con formas navideñas. Coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear.
Paso 4: Hornea las galletas
Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Varía el sabor: Agrega una pizca de clavo molido o jengibre para un toque extra de especias.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta una semana.
- Decoración: Espolvorea azúcar glas para un toque decorativo o añade chispas de chocolate sin gluten en la masa antes de hornear.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 100 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 1.2 g
- Fibra: 0.8 g
Estas galletas de Navidad sin gluten con harina de avena y sin huevo son una opción deliciosa y saludable para disfrutar durante las fiestas. La combinación de avena y especias navideñas crea una textura y sabor que todos amarán, mientras que la facilidad de la receta permite hacerlas rápidamente. Ya sea para compartir en familia o para regalar, estas galletas son una excelente alternativa sin gluten y sin huevo, ideal para quienes buscan un dulce navideño que no comprometa la salud ni el sabor. ¡Prepáralas y sorprende a todos en estas fiestas!
- ¿Puedo usar otro aceite en lugar de aceite de coco?
Sí, puedes sustituir el aceite de coco por aceite vegetal o de oliva suave. - ¿Es posible hacer estas galletas sin puré de manzana?
Claro, puedes reemplazar el puré de manzana con yogur sin azúcar o un plátano pequeño triturado. - ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelarlas una vez horneadas y enfriadas. Al descongelarlas, estarán listas para comer. - ¿Puedo agregar frutos secos a la receta?
¡Sí! Almendras, nueces o arándanos secos pueden darle un toque delicioso. - ¿Cuál es la textura de estas galletas?
Tienen una textura crujiente por fuera y ligeramente suave por dentro, perfecta para disfrutar con café o chocolate caliente.
Muy recomendables para quienes aman las galletas dulces
Increíbles y fáciles, ¡qué más se puede pedir! 👌