🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de avena sin gluten sin huevo y plátano son una opción súper sencilla y saludable, perfectas para quienes buscan una receta sin complicaciones y con ingredientes mínimos. Solo necesitas avena y plátano, con la opción de añadir chispas de chocolate para un toque extra de sabor. ¡Son ideales para un snack rápido y nutritivo!
🕒 Información de la receta
- ⏱️ Tiempo de preparación: 5 minutos
- ⏳ Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- ⌛ Tiempo total: 20 minutos
- 🍪 Porciones: 7-14 galletas
📋 Ingredientes
- 🌾 2 plátanos maduros
- 🌾 120 g de avena sin gluten
- 🍫 Chispas de chocolate (opcional)
👨🍳 Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno y preparar la bandeja 🔥
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel de horno o una lámina de silicona.
2. Machacar los plátanos 🍌
En un bol grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener una consistencia suave, sin grumos grandes.
3. Añadir la avena 🌾
Agrega los 120 g de avena sin gluten al puré de plátano. Mezcla bien hasta que toda la avena esté completamente integrada con el plátano. Si lo deseas, puedes añadir chispas de chocolate en este momento para darle un toque extra.
4. Formar las galletas 🍪
Con una cuchara, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando 3 cm de espacio entre cada una. Aplana ligeramente las bolitas con la palma de la mano.
5. Hornear 🔥
Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las galletas se vean firmes al tacto.
6. Dejar enfriar ❄️
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
🍽 Consejos de experto
- Plátanos maduros: Asegúrate de usar plátanos bien maduros, ya que aportarán la mayor cantidad de dulzura natural a las galletas.
- Avena sin gluten: Utiliza avena certificada sin gluten si es necesario. Puedes ajustar la cantidad de avena si prefieres una textura más firme o más suave.
- Almacenamiento: Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético durante hasta 3 días a temperatura ambiente o hasta 1 semana en el refrigerador.
Os dejo el vídeo del proceso paso a paso
Galletas de Avena Sin Gluten, Sin Huevo y Plátano: Fáciles, Saludables y Deliciosas
Las galletas de avena sin gluten, sin huevo y plátano son una receta fácil, saludable y perfecta para todos. Con ingredientes simples y un sabor naturalmente dulce, son ideales para celíacos, alérgicos al huevo y cualquier amante de los snacks nutritivos. Puedes personalizarlas con frutos secos o chocolate sin gluten para darles un toque especial y único.
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Además, son muy sencillas y rápidas de preparar, lo que las convierte en una opción ideal para cualquier momento del día. ¡A mi familia les encantan! 🍪✨ Sin duda, una opción irresistible para cuidar tu salud sin renunciar al placer de hornear.
❓ Preguntas Frecuentes
**1. ¿Puedo usar otro tipo de avena en lugar de avena sin gluten?
Si no necesitas seguir una dieta estricta sin gluten, puedes usar avena tradicional. Sin embargo, si estás preparando esta receta para alguien con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, asegúrate de usar avena certificada sin gluten.
**2. ¿Es necesario usar plátanos maduros?
Sí, es importante usar plátanos bien maduros, ya que son más dulces y suaves, lo que facilita que se mezclen con la avena y ayuden a dar dulzura y estructura a las galletas sin necesidad de azúcar añadido.
**3. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
¡Claro! Además de las chispas de chocolate, puedes añadir nueces picadas, pasas, o incluso una pizca de canela o vainilla para darle más sabor a las galletas.
**4. ¿Cómo puedo hacer estas galletas más crujientes?
Para obtener unas galletas más crujientes, puedes extender el tiempo de horneado en 2-3 minutos adicionales, vigilando que los bordes no se quemen. También puedes aplanar más las bolitas de masa antes de hornear para que queden más finas y crocantes.
**5. ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, estas galletas se pueden congelar. Una vez horneadas y completamente frías, colócalas en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético y guárdalas en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos o caliéntalas en el microondas.
**6. ¿Qué puedo usar en lugar de chispas de chocolate?
Si no tienes chispas de chocolate o prefieres no usarlas, puedes añadir frutos secos, semillas, coco rallado o incluso trozos de fruta deshidratada para darle más textura y sabor.
**7. ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena tradicional?
Es mejor usar avena tradicional (hojuelas grandes) ya que la avena instantánea puede hacer que las galletas queden demasiado blandas. Sin embargo, si solo tienes avena instantánea, puedes probar ajustando la cantidad o el tiempo de horneado.
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