🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de Halloween sin gluten hechas con harina de maíz son ideales para quienes buscan una alternativa crujiente y deliciosa a las tradicionales galletas. La harina de maíz les otorga una textura ligeramente granulada y un sabor suave que combina perfectamente con los ingredientes típicos de las galletas. Además, son perfectas para hacer con formas divertidas de Halloween como calabazas, fantasmas y murciélagos. Estas galletas no solo son libres de gluten, sino que también son muy sencillas de preparar, lo que las convierte en una excelente opción para hacer con los más pequeños en casa. Con un toque dulce y crujiente, estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento durante la temporada de Halloween.
✨ Ingredientes:
- 🌽 200 g de harina de maíz sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 🍯 100 g de azúcar
- 🥚 1 huevo grande
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
- 🧂 1 pizca de sal
- 🎃 Colorante alimentario (opcional para un toque festivo)
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien integrados.
🌽 Paso 2: Añade los ingredientes secos Tamiza la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal en otro bol. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y huevo, removiendo hasta que obtengas una masa homogénea. Si lo deseas, añade un poco de colorante alimentario para darle un toque festivo a las galletas.
🎃 Paso 3: Da forma a las galletas Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie enharinada con harina de maíz y usa cortadores de galletas con formas de Halloween. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel para hornear.
🔥 Paso 4: Horneado Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas completamente sobre una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
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- Varía el sabor: Puedes añadir ralladura de naranja o limón para darles un toque cítrico.
- Decoración divertida: Usa glaseado de colores o chispas de chocolate para decorar las galletas de Halloween.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 115 kcal
- Carbohidratos: 17 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 1 g
❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, puedes usar harina de arroz o de avena sin gluten, aunque la textura será diferente.
Sí, puedes usar un sustituto de huevo como linaza con agua o un sustituto comercial.
No es obligatorio, pero puedes refrigerarla durante 30 minutos para que las galletas mantengan mejor su forma.
Puedes usar glaseados de colores, chispas de chocolate o azúcar de colores para un toque festivo adicional.
Receta ideal 👌