🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de Halloween sin gluten están hechas con harina de maíz, lo que les aporta un toque crujiente y un color dorado perfecto para la ocasión. Además de ser deliciosas, son súper fáciles de preparar, lo que las convierte en una excelente opción para una actividad divertida con los más pequeños. No necesitarás ingredientes complicados ni técnicas difíciles, ¡solo unas ganas de pasarla bien! Puedes usar cortadores con formas temáticas de Halloween como calabazas, fantasmas o murciélagos para darle un toque aún más festivo a las galletas. Además, no hace falta decorarlas, ya que su sabor es tan bueno que brillarán por sí mismas. Estas galletas son perfectas para quienes buscan una opción sin gluten que no comprometa la textura ni el sabor. Anímate a probar esta receta rápida y versátil, ideal para celebrar Halloween de manera deliciosa y saludable.
✨ Receta de Galletas de Halloween Sin Gluten con Harina de Maíz | Fáciles y Rápidas 🍪
🌟 Ingredientes:
- 🌽 200 g de harina de maíz sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 🍯 80 g de azúcar moreno
- 🥚 1 huevo grande
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
- 🧂 1 pizca de sal
- 🎃 Opcional: una pizca de canela o jengibre molido para un toque especiado
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que esté todo bien incorporado.
🌽 Paso 2: Añade los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina de maíz, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco en la mezcla de mantequilla y huevo hasta obtener una masa homogénea. Si quieres, agrega una pizca de canela o jengibre para un toque festivo.
🎃 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con harina de maíz. Usa cortadores de galletas con formas de Halloween para darles forma y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. La harina de maíz les dará una textura ligeramente granulada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Varía el sabor: Añade una pizca de nuez moscada o clavo molido para un toque especiado extra.
- Conservación: Almacena las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congélalas si prefieres mantenerlas frescas por más tiempo.
- Formas temáticas: Si no tienes cortadores de Halloween, usa un cuchillo para cortar formas simples como calabazas o fantasmas.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 110 kcal
- Carbohidratos: 14 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 1 g
🎃 Conclusión Final sobre las Galletas de Halloween Sin Gluten con Harina de Maíz 🍪
Estas galletas de Halloween sin gluten con harina de maíz son la opción perfecta para disfrutar de un dulce festivo, crujiente y libre de gluten. La harina de maíz les da un toque único de textura y un color dorado que combina perfectamente con el tema otoñal. Además, su preparación es sencilla, ideal para cocinar en casa con los más pequeños o para preparar una tanda rápida de galletas sin complicaciones.
Lo mejor de estas galletas es su versatilidad, ya que puedes agregar especias o frutos secos para personalizar el sabor, y no requieren decoración adicional porque su sabor y apariencia ya son deliciosos por sí solos. Además, la receta permite variaciones para quienes necesiten opciones sin huevo o quieran experimentar con otras harinas sin gluten.
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❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, puedes sustituir la harina de maíz por harina de arroz o de avena, pero la textura será diferente.
Puedes usar una mezcla de semillas de chía o lino con agua como sustituto del huevo.
¡Claro! Agregar chispas de chocolate o frutos secos le dará un toque extra delicioso.
No es necesario, pero si quieres que las galletas mantengan mejor su forma, puedes refrigerar la masa por 20-30 minutos antes de hornearlas.
¡Qué fácil de entender! Ahora me pongo a probar cuando acabe de comer.
🙌 Genial!!