🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de harina de maíz sin gluten son ideales para quienes buscan un dulce crujiente y lleno de sabor. La base de harina de maíz junto con la vainilla y el toque extra de cacao y chips de chocolate hacen que cada bocado sea una delicia irresistible. Además, al no llevar huevo, son perfectas para quienes buscan alternativas sencillas y sin alérgenos comunes. Con esta receta fácil, obtendrás entre 6 a 8 galletas por cada 200 g de masa aproximadamente, perfectas para disfrutar en cualquier momento.
🍪 Receta de Galletas de Harina de Maíz, Cacao y Chips de Chocolate Sin Gluten
✨ Ingredientes:
- 200 g de harina de maíz sin gluten
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 80 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de cacao sin gluten (opcional)
- 50 g de chips de chocolate sin gluten (al gusto)
- 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Preparar la Masa
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté suave y cremosa. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
🌽 Paso 2: Incorporar Harina, Cacao y Chips de Chocolate
Agrega la harina de maíz tamizada, la pizca de sal y el cacao en polvo. Mezcla hasta integrar y luego añade los chips de chocolate, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy seca, agrega una cucharadita de agua.
🍪 Paso 3: Formar las Galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas con la masa, aplánalas ligeramente y colócalas en una bandeja con papel para hornear, dejando espacio entre cada una.
🔥 Paso 4: Hornear
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retíralas y deja enfriar sobre una rejilla.
💡 Consejos para Galletas Perfectas:
- Ajusta el cacao a tu gusto, añadiendo más si prefieres un sabor más intenso a chocolate.
- Almacénalas en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta 5 días.
📝 Información Nutricional (aproximada por galleta):
- Calorías: 95 kcal
- Carbohidratos: 13 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1 g
- Fibra: 0.6 g
Conclusión Final sobre las Galletas de Harina de Maíz, Cacao y Chips de Chocolate 🍫✨
Estas galletas crujientes de harina de maíz con cacao y chips de chocolate son el postre ideal para quienes desean disfrutar de un dulce sin gluten y sin huevo. La harina de maíz les aporta una textura crujiente que contrasta a la perfección con el sabor suave de la vainilla y el chocolate, haciendo que cada bocado sea una experiencia única. Los chips de chocolate añaden el toque justo de dulzura y convierten esta receta en una opción perfecta para todos los amantes del chocolate.
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
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Gracias a su sencillez, esta receta es ideal tanto para principiantes como para quienes buscan opciones rápidas de preparar en casa. Puedes variar el sabor ajustando la cantidad de cacao o incluso agregar frutos secos para un toque más original. Además, la receta es lo suficientemente versátil como para adaptarse a distintos gustos y ocasiones. Con esta receta, tendrás galletas frescas y deliciosas en poco tiempo, ideales para acompañar una bebida caliente o sorprender a tus invitados con un postre casero y especial.
❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, la harina de arroz o avena sin gluten son buenas opciones, pero cambiarán la textura.
Sí, puedes usar frutos secos o trozos de chocolate sin gluten.
Aproximadamente 6 a 8 galletas por cada 200 g de masa.
Sí, la masa se puede congelar hasta por un mes. Solo descongélala antes de usarla.
¡Geniales!
Gracias!!
Muy sabrosas