🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas son una opción perfecta para quienes buscan algo dulce sin remordimientos. Elaboradas con plátano maduro, cacao puro y harina de avena sin gluten, son suaves, saciantes y con un sabor a chocolate delicioso. ¡Y lo mejor es que no llevan azúcar añadido! Perfectas para desayunos, meriendas o como snack saludable post-entreno.
✨ Ingredientes:
🍌 2 plátanos maduros
🌾 120 g de harina de avena sin gluten
🍫 2 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
🧁 1 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
🥜 Opcional: chips de chocolate negro sin gluten o nueces picadas
🌼 Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla o canela al gusto
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla en Thermomix
Coloca los plátanos pelados en el vaso y tritura 10 seg / vel 5.
Añade la harina de avena, el cacao, la levadura y los opcionales si usas. Mezcla 15 seg / vel 4. Revisa la textura y termina de integrar con espátula.
🍪 Paso 2: Forma las galletas
Con ayuda de una cuchara, forma montoncitos sobre una bandeja con papel de hornear. Aplástalos ligeramente para dar forma de galleta.
🔥 Paso 3: Hornea
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 12-15 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
✅ Usa plátanos bien maduros para más dulzor natural
✅ Añade una pizca de sal para realzar el sabor del cacao
✅ Guarda en un recipiente hermético hasta por 3 días
📝 Información Nutricional (por galleta aprox.):
🔥 Calorías: 90 kcal
🍌 Carbohidratos: 14 g
🍫 Grasas: 2 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 2 g
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🍪 Conclusión Final sobre estas Galletas Sin Gluten
Estas galletas sin gluten de plátano, cacao y avena son suaves, sanas y muy fáciles de preparar en Thermomix. Perfectas para grandes y peques, sin azúcar añadido y llenas de sabor. ¡Anímate a probarlas y disfruta de lo dulce sin culpa!
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❓ Preguntas Frecuentes
🍌 ¿Qué tan maduros deben estar los plátanos?
Lo ideal es que estén con la piel bien oscura para un dulzor natural óptimo.
⚙️ ¿Puedo usar avena entera en lugar de harina?
Sí, y la Thermomix la triturará fácilmente. Solo añade primero y tritura 10 seg / vel 10.
🍫 ¿Qué tipo de cacao debo usar?
Cacao puro sin azúcar, en polvo. Puedes ajustar la cantidad al gusto.
🌾 ¿Puedo usar otra harina sin gluten?
Sí, como harina de arroz o harina de coco, pero la textura puede variar.
❄️ ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, tanto la masa como las galletas ya horneadas.
🍪 ¿Son aptas para niños?
Totalmente. Son suaves, sin azúcar añadido y muy nutritivas.
Una receta sin gluten que realmente impresiona 😍
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