🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
🏳️🌈 Receta de Galletas de Colores del Arcoíris para Celebrar el Orgullo Gay
🎉 Celebra el Orgullo Gay con estas coloridas y deliciosas galletas sin gluten. Usando harina sin gluten y colorantes naturales, estas galletas llenarán tu día de diversión y sabor. La textura es suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, y puedes compartirlas en tus reuniones de celebración del Orgullo o simplemente disfrutar de un bocado colorido. ¡Anímate a probarlas y haz de tu celebración un momento aún más especial!
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12-15 minutos
⌛ Tiempo total: 35 minutos
🍴 Número de raciones: 12-15 galletas
💪 Nivel de dificultad: Medio
✨ Ingredientes:
🌾 200 g de harina de arroz sin gluten
🌽 100 g de harina de maíz sin gluten
🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🍯 80 g de azúcar moreno
🥚 1 huevo grande
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
🧂 1 pizca de sal
🌈 Colorante natural para alimentos (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado)
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave y cremosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
🌾 Paso 2: Añade los ingredientes secos
En otro bol, mezcla las harinas de arroz y maíz, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla seca poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevo hasta obtener una masa homogénea.
🌈 Paso 3: Divide la masa y agrega los colores
Divide la masa en seis partes iguales. A cada parte, añádele una gota de colorante natural para alimentos, uno para cada color del arcoíris (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado). Amasa cada porción hasta que el color esté bien distribuido.
🍪 Paso 4: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Toma pequeñas porciones de cada masa de color y forma bolitas. Luego, aplánalas ligeramente con las manos. Coloca las bolitas en una bandeja de horno con papel para hornear.
🔥 Paso 5: Hornea las galletas
Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
✅ Si prefieres una masa más suave, añade un poco más de mantequilla.
✅ Puedes usar colorantes naturales, como polvo de remolacha para el color rojo o espirulina para el verde.
✅ Si deseas que las galletas sean aún más festivas, añade chispas de chocolate blanco o de colores.
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📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
🔥 Calorías: 130 kcal
🥜 Grasas: 8 g
🍯 Carbohidratos: 14 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 1 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Colores del Arcoíris
Estas galletas sin gluten no solo son deliciosas, sino también una excelente forma de celebrar la diversidad y el amor en todas sus formas. Perfectas para el Orgullo Gay, estas galletas llenarán de color tu mesa y serán el centro de atención en cualquier fiesta. Además, son fáciles de hacer y muy divertidas de preparar. ¡Anímate a compartirlas y difundir el amor y el respeto por todos! 🌈🍪
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Preguntas Frecuentes:
1️⃣ ¿Puedo hacer estas galletas sin azúcar moreno?
Sí, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar de coco o por stevia si prefieres una opción más saludable.
2️⃣ ¿Qué tipo de colorante es el más recomendado para esta receta?
Te recomendamos utilizar colorante natural, como el de espirulina para el verde o el de remolacha para el rojo, ya que son más saludables.
3️⃣ ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?
Sí, puedes usar un sustituto de huevo, como un poco de puré de manzana o linaza molida mezclada con agua, como sustituto del huevo.
4️⃣ ¿Cómo puedo hacer que las galletas queden más crujientes?
Si prefieres una textura más crujiente, puedes dejar las galletas en el horno durante unos minutos más hasta que estén doradas y crujientes.
5️⃣ ¿Puedo congelar la masa para hacerlas después?
Sí, puedes congelar la masa antes de hornear y luego sacarla para hornear las galletas cuando desees.
6️⃣ ¿Las galletas de colores se deshacen al hornear?
No, las galletas no se deshacen gracias a las harinas sin gluten que hemos utilizado. Se mantienen firmes y con una buena forma.
No parece que sean sin gluten, ¡qué textura tan buena!
Ideal para una tarde de horneado, mis favoritas ❤️