🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Si buscas una receta de galletas sin gluten irresistiblemente deliciosa y sencilla de preparar, estas galletas de naranja son ideales. Hechas con harina de arroz sin gluten, ofrecen una textura delicada, ligera y crujiente, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. El toque cítrico de la naranja aporta un aroma fresco y un sabor dulce y equilibrado que combina perfectamente con su base sin gluten.
Además, esta receta es ideal para quienes desean experimentar con harinas alternativas sin renunciar al placer de unas buenas galletas caseras. Perfectas para acompañar una taza de té, café o incluso como snack en cualquier momento del día. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con este dulce que además de saludable, es un verdadero deleite para el paladar.
✨ Ingredientes:
🍊 200 g de harina de arroz sin gluten
🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🍯 80 g de azúcar glass
🥚 1 huevo grande
🍊 Ralladura de 1 naranja grande
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧁 1/2 cucharadita de levadura química (sin gluten)
🧂 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa base
Bate la mantequilla con el azúcar glass en un bol hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el huevo, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
🌾 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina de arroz, la levadura química y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla seca a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa homogénea. Enfría la masa en la nevera durante 30 minutos para facilitar el manejo.
🍪 Paso 3: Da forma a las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con harina de arroz. Usa cortadores o haz bolitas y aplánalas con un tenedor. Coloca las galletas en una bandeja con papel para hornear.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
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💡 Consejos para Galletas Perfectas:
- Varía el sabor: Añade una pizca de canela o jengibre si te gusta un toque especiado.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas hasta por una semana.
- Decoración extra: Rocía azúcar glass por encima para darles un toque elegante.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 90 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 1 g
- Fibra: 0.5 g
🌟 Conclusión Final sobre las Galletas de Naranja Sin Gluten
Estas galletas de naranja sin gluten son una delicia que no puedes dejar de probar. Su textura ligera y su sabor cítrico son un éxito asegurado para cualquier ocasión. Además, la facilidad de su preparación y la versatilidad de los ingredientes las convierten en una receta imprescindible para los amantes de la repostería sin gluten.
Prueba esta receta, personalízala a tu gusto, y disfruta de un dulce casero saludable que encantará a toda la familia. ¡Prepara estas galletas y déjate conquistar por su irresistible aroma y sabor!
FAQs sobre las Galletas de Naranja Sin Gluten
🍪 ¿Puedo sustituir la harina de arroz por otra harina sin gluten?
Sí, puedes usar harina de avena sin gluten o una mezcla panificable sin gluten, aunque la textura podría variar ligeramente.
🍊 ¿Qué hacer si no tengo ralladura de naranja fresca?
Puedes usar esencia de naranja o piel de naranja seca molida como alternativa.
🥚 ¿Puedo hacer esta receta sin huevo?
¡Por supuesto! Sustituye el huevo por 1 cucharada de semillas de lino molidas mezcladas con 2 cucharadas de agua.
❄️ ¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, congélalas en un recipiente hermético y descongélalas a temperatura ambiente antes de consumirlas.
💡 ¿Cómo conseguir un sabor más intenso a naranja?
Añade un poco de zumo de naranja a la masa, ajustando la cantidad de harina si es necesario.
Fáciles y ricas, ¡definitivamente para repetir!
Una receta simple y deliciosa, ¡un 10! 💯
Para repetir una y otra vez, ¡gracias! ❤️