🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas de avena sin gluten son ideales para celebrar el Día de Reyes con un toque más saludable. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y están cargadas de un delicioso sabor a avena y canela. Perfectas para quienes buscan una opción de postre nutritiva, estas galletas son sencillas de preparar y pueden adaptarse fácilmente con ingredientes extras como pasas, frutos secos o chispas de chocolate.
✨ Ingredientes:
- 150 g de avena certificada sin gluten
- 50 g de harina de arroz sin gluten
- 100 g de mantequilla derretida
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara los ingredientes húmedos
Bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora el huevo y mezcla bien.
🌾 Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un bol aparte, combina la avena, la harina de arroz, la canela, la levadura y la sal. Añade esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos hasta formar una masa espesa.
🍪 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Usa una cuchara para formar pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Presiónalas ligeramente para darles forma de galleta.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Usa avena certificada sin gluten para evitar contaminación cruzada.
- Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco para una opción sin lácteos.
- Añade chispas de chocolate o frutos secos para un toque extra.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 120 kcal
- Carbohidratos: 15 g
- Grasas: 6 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas de Avena Sin Gluten para el Día de Reyes
Estas galletas de avena sin gluten son el equilibrio perfecto entre salud y sabor. Ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda del Día de Reyes, son fáciles de personalizar con ingredientes adicionales y están listas en un abrir y cerrar de ojos. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar estas deliciosas galletas que encantan a grandes y pequeños por igual!
Preguntas Frecuentes
1. 🧈 ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, la margarina sin gluten funciona bien en esta receta.
2. 🍫 ¿Qué puedo usar para endulzar en lugar de azúcar moreno?
Puedes usar miel, jarabe de arce o un edulcorante de tu elección.
3. 🥣 ¿Es obligatorio usar harina de arroz?
No, puedes sustituirla por harina panificable sin gluten o harina de almendra.
4. 🌾 ¿Puedo congelar la masa?
Sí, la masa puede congelarse por hasta 2 meses. Solo descongélala antes de hornear.
5. 🥛 ¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, sustituye el huevo por un sustituto vegano como puré de manzana o semillas de chía hidratadas.
¡Sorprendentes! No parecen sin gluten, el sabor es increíble 👏
Sorprendentes en sabor y textura, ¡totalmente recomendadas!