🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de Halloween sin gluten con harina de maíz son ideales si quieres un postre sencillo y festivo sin decoraciones. Su textura crujiente y color dorado las hacen destacar por sí solas. Además, son fáciles de hacer, perfectas para preparar con los niños usando cortadores de formas de Halloween como calabazas 🎃 o fantasmas 👻. El uso de harina de maíz les da un toque especial, con una textura ligeramente granulada y un sabor suave que todos disfrutarán. ¡No necesitas mucho tiempo ni ingredientes complicados para lograr unas galletas deliciosas!
📝 Ingredientes:
- 🌽 200 g de harina de maíz sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 🍯 80 g de azúcar moreno
- 🥚 1 huevo grande
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
- 🧂 1 pizca de sal
- ✨ Opcional: una pizca de canela o jengibre para darles un toque festivo.
👩🍳 Instrucciones Paso a Paso:
1️⃣ Prepara la masa En un bol grande, bate la mantequilla 🧈 y el azúcar moreno 🍯 hasta obtener una mezcla suave. Añade el huevo 🥚 y el extracto de vainilla 🍦, y bate hasta que esté bien incorporado.
2️⃣ Mezcla los ingredientes secos En otro bol, tamiza la harina de maíz 🌽, la levadura en polvo 🧁 y la sal 🧂. Añade esta mezcla poco a poco a la mezcla de mantequilla hasta formar una masa homogénea. Si lo deseas, agrega un poco de canela o jengibre ✨.
3️⃣ Forma las galletas Precalienta el horno a 180°C 🔥. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y usa cortadores de galletas 🎃👻 para darles forma. Coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear.
4️⃣ Hornea las galletas durante 10-12 minutos ⏲️, hasta que los bordes estén dorados. La harina de maíz 🌽 les dará una textura crujiente. Deja que se enfríen en una rejilla antes de servir.
💡 Consejos:
- Añade un toque extra con nuez moscada o clavo molido.
- Si no tienes cortadores de Halloween 🎃👻, usa un cuchillo para cortar formas sencillas.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético 🛑 para mantenerlas frescas.
📊 Información nutricional (aproximada por galleta):
- Calorías: 105 kcal
- Carbohidratos: 13 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1.5 g
🎃🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Halloween Sin Gluten con Harina de Maíz 🍪🎃
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Estas galletas de Halloween sin gluten hechas con harina de maíz son una opción deliciosa y sencilla para cualquier celebración festiva. La textura crujiente que aporta la harina de maíz 🌽, junto con el toque dorado que adquieren al hornearse, hacen que sean irresistibles sin necesidad de decoraciones adicionales. Son fáciles de preparar, ideales para disfrutar en familia, especialmente con los más pequeños, quienes se divertirán usando cortadores de formas de Halloween 🎃👻.
Lo mejor de estas galletas es su versatilidad, ya que puedes agregar especias como canela o nuez moscada para variar el sabor, o incluso chispas de chocolate 🍫 si buscas algo más indulgente. Además, puedes adaptarlas según tus preferencias, usando otras harinas sin gluten o sustituyendo el huevo 🥚 por alternativas como semillas de chía o lino.
En resumen, esta receta no solo es perfecta para los intolerantes al gluten, sino también para aquellos que buscan disfrutar de un dulce sencillo y sabroso sin complicaciones. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con unas galletas festivas que encantan sin decoraciones! 🍪✨
❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, puedes usar harina de arroz o avena sin gluten, pero la textura cambiará.
Sí, usa semillas de chía o lino con agua como sustituto.
No, pero refrigerarla por 20 minutos 🕒 ayuda a mantener mejor las formas.
¡Claro! Puedes agregar chispas de chocolate o frutos secos 🥜 para un toque extra delicioso.
¡Qué delicia! Nunca había hecho galletas sin gluten que quedaran tan bien.