🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 27 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas de avena sin gluten, sin leche ni mantequilla son la combinación perfecta entre salud y sabor. Con ingredientes simples y sin productos lácteos, son una excelente opción para quienes buscan una alternativa más ligera sin sacrificar el sabor. Además, al usar avena sin gluten como base, son ideales para personas con intolerancias o alergias. Su textura ligeramente crujiente y su dulzura natural las hacen perfectas para disfrutar a cualquier hora del día. Puedes personalizarlas con trocitos de chocolate sin lácteos, frutos secos o pasas para un toque especial. Lo mejor es que no necesitas mantequilla ni leche, lo que las convierte en una receta vegana si usas un sustituto de huevo. ¡Prepáralas hoy y sorprende a tu paladar!
✨ Ingredientes:
- 🌾 200 g de harina de avena sin gluten
- 🍯 80 g de azúcar de coco o moreno
- 🥥 60 ml de aceite de coco (derretido)
- 🍌 1 plátano maduro (hecho puré)
- 🌻 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍫 Opcional: 50 g de chispas de chocolate sin leche o frutos secos
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, combina el puré de plátano, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una textura uniforme.
🌾 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
En otro recipiente, mezcla la harina de avena, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos hasta formar una masa compacta. Si está muy seca, añade una cucharada de agua.
🍪 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre una bandeja con papel para hornear. Si usas chispas de chocolate o frutos secos, incorpóralos ahora.
🔥 Paso 4: Hornea y enfría
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
💡 Consejos para Mejorar tus Galletas:
- Endulzante: Puedes usar miel o sirope de agave en lugar de azúcar si lo prefieres.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 días.
- Personalización: Añade especias como canela o nuez moscada para un toque extra de sabor.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 90 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas de Avena Sin Gluten, Sin Leche ni Mantequilla
Estas galletas de avena sin gluten, sin leche ni mantequilla son perfectas para quienes buscan opciones más saludables y ligeras. Al ser veganas y libres de lácteos, son aptas para dietas especiales, pero sin sacrificar sabor ni textura. Además, su facilidad de preparación las convierte en una excelente receta para hacer en familia. La avena aporta una textura maravillosa y el plátano agrega dulzura natural, haciendo que estas galletas sean tan nutritivas como deliciosas. ¡Anímate a probarlas y dale un giro saludable a tus snacks!
Preguntas Frecuentes sobre las Galletas de Avena Sin Gluten:
1️⃣ ¿Puedo usar otro aceite que no sea de coco?
¡Claro! Puedes usar aceite de oliva suave o aceite de girasol para una alternativa.
2️⃣ ¿Qué puedo usar en lugar del plátano? 🍌
Puedes sustituirlo por 60 g de puré de manzana sin azúcar o 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas.
3️⃣ ¿Son aptas para niños pequeños? 👶
Sí, son perfectas como merienda saludable para niños.
4️⃣ ¿Cómo hago que queden más crujientes? 🍪
Hornea por 2-3 minutos adicionales y asegúrate de dejarlas enfriar completamente en una rejilla.
5️⃣ ¿Puedo congelar estas galletas? ❄️
¡Sí! Congélalas en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
No parece que sean sin gluten, ¡qué textura tan buena!