🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Increíble receta de galletas sin gluten y veganas en Thermomix, ¡rápidas y deliciosas!
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 5 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 20 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Las galletas veganas sin gluten con harina de avena son perfectas para desayunos, meriendas o para acompañar el café. Usando tu Thermomix, tendrás una masa lista en solo 5 minutos y unas galletas súper tiernas y deliciosas.
🍪 Receta de Galletas Veganas Sin Gluten con Harina de Avena en Thermomix
✨ Ingredientes
- 180 g de harina de avena sin gluten
- 80 g de azúcar moreno o panela
- 70 g de aceite de coco (puedes usar aceite de oliva suave)
- 60 ml de bebida vegetal (avena, soja, arroz…)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura química sin gluten
- 1 pizca de sal
- 40 g de chips de chocolate negro sin gluten (opcional)
🥣 Instrucciones Paso a Paso en Thermomix
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
Coloca en el vaso de la Thermomix el aceite de coco, el azúcar, la bebida vegetal y la vainilla.
Programa 15 segundos / velocidad 4.
🥄 Paso 2: Añade los ingredientes secos
Agrega la harina de avena sin gluten, la levadura y la sal.
Programa 30 segundos / velocidad 4.
Añade los chips de chocolate y mezcla 10 segundos / giro inverso / velocidad 3.
🍪 Paso 3: Forma las galletas
Haz bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
🔥 Paso 4: Hornea
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
❄️ Paso 5: Deja enfriar
Saca las galletas y deja que se enfríen en una rejilla. ¡Disfruta!
💡 Consejos para unas Galletas Veganas Perfectas
✅ Puedes agregar frutos secos troceados o coco rallado a la masa.
✅ Conserva las galletas en un recipiente hermético hasta 1 semana.
✅ Sustituye el azúcar por dátiles triturados si quieres una opción sin azúcar añadido.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado)
🔥 Calorías: 95 kcal
🥜 Grasas: 4 g
🍯 Carbohidratos: 12 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 1 g
✨ Secretos para que tus galletas veganas sin gluten queden suaves y deliciosas
El éxito de estas galletas está en la mezcla y el horneado: no batas en exceso para que la masa se mantenga tierna, y vigila el horno porque la harina de avena se dora rápidamente. Si quieres potenciar su aroma, añade una pizca extra de vainilla, canela o ralladura de cítricos. Para lograr una textura más jugosa, incorpora una cucharadita de bebida vegetal adicional o un chorrito de sirope. Y no olvides el paso final: déjalas enfriar sobre una rejilla. Ahí es cuando se asientan los sabores y consiguen ese bocado suave, aromático y perfecto.
🍪💛 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten en Thermomix
Estas galletas veganas sin gluten son la demostración de que lo fácil también puede ser delicioso. Con ingredientes simples, una textura tierna y un sabor casero irresistible, se convierten en el acompañamiento ideal para desayunos, meriendas o un antojo dulce a cualquier hora. La Thermomix simplifica el proceso al máximo, haciendo que en pocos minutos tengas listas unas galletas saludables, aromáticas y 100% aptas para celíacos. Si buscas una receta rápida, práctica y con resultados que enamoran, esta será una de tus favoritas. 🍪✨
🔗 Te puede interesar:
- ¿Cómo saber si eres celíaco?
- Glosario de celiaquía
- Todo lo que necesitas saber si eres celíaco
- Recetas y tips sin gluten
❓ Preguntas Frecuentes sobre Galletas Sin Gluten en Thermomix
- 🌾 ¿Puedo usar otra harina sin gluten?
Sí, prueba con harina de arroz o harina de garbanzo. - 🥥 ¿Se pueden hacer sin aceite de coco?
Usa aceite de oliva suave o margarina vegetal sin gluten. - 🍫 ¿Son aptas para niños?
Sí, ¡y les encantan! - ❄️ ¿Cómo se conservan?
En un recipiente hermético duran hasta 7 días. - 🍯 ¿Se pueden hacer sin azúcar?
Sustituye el azúcar por puré de plátano o dátiles. - 🔄 ¿Puedo congelar la masa?
Sí, forma bolitas y congélalas; luego hornea directamente. - 📏 ¿Puedo doblar la cantidad?
¡Claro! Solo duplica los ingredientes y mezcla igual.
Tal como quería.