🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Increíble receta de galletas veganas sin gluten fácil y rápida en Airfryer
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 8 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos
⌛ Tiempo total: 18 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Las galletas veganas sin gluten son una excelente opción para quienes buscan un dulce saludable, sin ingredientes de origen animal y perfectas para celíacos. Esta versión utiliza harina de garbanzo (harina de garbanzo), que aporta proteína y una textura especial. ¡Lo mejor es que las preparas en Airfryer y listas en minutos!
Utiliza ingredientes aptos para personas celíacas y revisa el etiquetado de los productos procesados. Evita la contaminación cruzada usando superficies, recipientes y utensilios limpios o exclusivos para preparaciones sin gluten.
Más información sobre celiaquía y cocina sin gluten
🍪 Receta de Galletas Veganas Sin Gluten con Harina de Garbanzo en Airfryer
✨ Ingredientes
- 150 g de harina de garbanzo
- 60 ml de aceite de coco (o girasol)
- 70 g de azúcar de coco o azúcar moreno
- 2 cucharadas de bebida vegetal (avena, soja, arroz…)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- 1 pizca de sal
- 30 g de chips de chocolate negro (opcional, veganos y sin gluten)
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, mezcla el aceite de coco, el azúcar, la bebida vegetal y la vainilla. Remueve hasta que esté todo bien integrado.
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🥄 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
Añade la harina de garbanzo, la levadura y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está muy seca, añade un poquito más de bebida vegetal.
🍫 Paso 3: Añade chips de chocolate
Agrega los chips de chocolate (opcional) y mezcla bien.
🔥 Paso 4: Forma y cocina las galletas
Haz bolitas pequeñas y aplástalas ligeramente. Colócalas sobre papel de horno en la cesta de la Airfryer. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos o hasta que estén doraditas.
❄️ Paso 5: Enfría y disfruta
Deja enfriar 5 minutos antes de comer. ¡Listo!
💡 Consejos para unas Galletas Veganas Perfectas
✅ Usa azúcar de coco para un sabor más natural.
✅ Puedes añadir frutos secos troceados o coco rallado.
✅ Conserva en bote hermético hasta 5 días.
✅ Si prefieres galletas más blanditas, reduce 1 minuto de cocción.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado)
🔥 Calorías: 90 kcal
🥜 Grasas: 4 g
🍯 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 2 g
🌾 Fibra: 1 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Veganas Sin Gluten en Airfryer
Estas galletas veganas sin gluten en Airfryer son ideales para cualquier momento. Fáciles, rápidas y llenas de sabor, sin complicaciones ni ingredientes raros. Perfectas para compartir, ¡y nadie notará que son veganas y sin gluten!
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❓ Preguntas Frecuentes sobre Galletas Veganas Sin Gluten
- 🥚 ¿Puedo usar otra harina sin gluten?
Sí, puedes usar harina de arroz o harina de avena sin gluten. - 🍯 ¿Se pueden hacer sin azúcar?
Puedes usar dátiles triturados o edulcorantes naturales. - 🌱 ¿Qué bebida vegetal es mejor?
Cualquiera: soja, avena, arroz, almendra… Elige la que prefieras. - 🍫 ¿Puedo añadir frutos secos?
Sí, almendras, nueces o semillas quedan genial. - ❄️ ¿Cómo se conservan?
En un bote hermético, se mantienen perfectas hasta 5 días. - 🔄 ¿Puedo duplicar la receta?
Por supuesto, solo ajusta el tamaño y tiempo de cocción si haces más cantidad. - 👦 ¿Son aptas para niños?
¡Sí! Son saludables, sin alérgenos y deliciosas para toda la familia.
Una opción genial para reuniones familiares 👨👩👧👦