🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Galletas rápidas en Airfryer para el Día de los Muertos.
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 9 minutos
⌛ Tiempo total: 19 minutos
🍴 Número de raciones: 14 galletas
💪 Nivel de dificultad: Muy fácil
Las galletas sin gluten en Airfryer son una opción rápida y deliciosa para celebrar el Día de los Muertos. Hechas con harina de garbanzo, quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, son ideales para quienes buscan una receta sin complicaciones y lista en menos de 20 minutos.
🎃 Receta de Galletas Día de los Muertos en Airfryer 🍪
✨ Ingredientes:
🥣 200 g de harina de garbanzo
🧈 80 g de mantequilla sin sal o margarina vegana
🍯 80 g de azúcar moreno
🥚 1 huevo (o 1 cda de semillas de chía + 3 cdas de agua si quieres versión vegana)
🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
🧂 1 pizca de sal
🌸 Opcional: ralladura de naranja o canela para dar sabor
🎃 Opcional: chips de chocolate sin gluten para decorarlas antes de hornear.
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso. Añade el huevo (o sustituto vegano) y la vainilla.
🥣 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
Agrega la harina de garbanzo, la levadura, la sal y la canela. Mezcla hasta tener una masa suave y manejable.
💀 Paso 3: Forma las galletas
Haz bolitas con la masa y aplástalas ligeramente. Colócalas en la canasta de la Airfryer sobre papel de horno.
🔥 Paso 4: Cocina en Airfryer
Programa la Airfryer a 160 °C durante 8-9 minutos. Revisa que los bordes estén dorados. Deja enfriar en rejilla y decora con glasé si deseas.
💡 Consejos para galletas perfectas en Airfryer:
✅ No pongas demasiadas galletas juntas en la bandeja, déjales espacio para crecer.
✅ Si quieres que sean más suaves, baja la temperatura a 150 °C y aumenta 1-2 minutos.
✅ La harina de garbanzo les da un sabor único y ligeramente tostado, perfecto con canela o ralladura de naranja.
✅ Puedes prepararlas con chips de chocolate para los niños.
📝 Información Nutricional (por galleta aprox.)
🔥 Calorías: 125 kcal
🥜 Grasas: 6 g
🍯 Carbohidratos: 13 g
💪 Proteínas: 4 g
🌾 Fibra: 2 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten en Airfryer
Estas galletas en Airfryer son la manera más rápida y festiva de disfrutar un dulce en el Día de los Muertos. Crujientes, fáciles y llenas de sabor, ¡perfectas para preparar en familia y disfrutar junto al altar! 💀✨
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❓ Preguntas frecuentes sobre galletas en Airfryer Día de los Muertos
- 🔥 ¿Cuánto tiempo duran las galletas hechas en Airfryer?
Hasta 5 días en recipiente hermético. - 💀 ¿Puedo congelar la masa antes de hornear?
Sí, congélala en bolitas y cocina directamente en la Airfryer. - 🍪 ¿Se pueden hacer sin mantequilla?
Sí, usa aceite de coco o margarina vegana. - 🎉 ¿Qué diferencia hay con hornearlas en horno normal?
La Airfryer las hace más crujientes en menos tiempo. - 🌸 ¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, sustituye el huevo por semillas de chía hidratadas. - 👩🍳 ¿Qué otras harinas sin gluten funcionan en Airfryer?
Harina de arroz, de avena o de maíz. - 🎨 ¿Se pueden decorar con glasé?
Sí, pero espera a que enfríen completamente.
Las haré otra vez.
¡Las haré de nuevo! Son ideales para cualquier ocasión 🎉