🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
🥣 Receta de Galletas Sin Gluten SIN Harina | Fáciles y Rápidas
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 10 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas sin gluten y sin harina son una opción perfecta para quienes buscan una alternativa saludable y rápida. No necesitas harinas ni mezclas especiales, solo ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa. Son ideales para un antojo dulce o para compartir en reuniones. Con una textura ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas te sorprenderán por su sencillez y delicioso sabor. Además, son naturalmente libres de gluten, perfectas para celíacos y para quienes siguen una dieta sin harinas refinadas.
✨ Ingredientes:
- 🥜 200 g de crema de maní (sin azúcar)
- 🍯 100 g de miel o sirope de agave
- 🥚 1 huevo grande
- 🍫 50 g de chispas de chocolate sin gluten (opcional)
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🥄 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes
En un bol grande, bate la crema de maní con la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el huevo, la vainilla y la sal, y mezcla bien hasta integrar.
🍪 Paso 2: Forma las galletas
Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en una bandeja con papel para hornear. Si deseas, añade chispas de chocolate encima.
🔥 Paso 3: Hornea las galletas
Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
✅ Usa mantequilla de maní natural sin azúcar para una versión más saludable.
✅ Puedes sustituir la miel por dátiles triturados para un endulzante más natural.
✅ Agrega frutos secos picados para más textura y sabor.
✅ Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
🔥 Calorías: 150 kcal
🥜 Grasas: 10 g
🍯 Carbohidratos: 12 g
💪 Proteínas: 4 g
🌾 Fibra: 2 g
🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten y Sin Harina
Estas galletas sin gluten y sin harina son la opción perfecta para un postre rápido, sin complicaciones y lleno de sabor. Son ideales para quienes buscan una alternativa sin harinas, pero sin renunciar a una textura y dulzura irresistible. Además, puedes personalizarlas con distintos ingredientes para adaptarlas a tu gusto. ¡Anímate a probarlas y disfruta de un bocado delicioso en pocos minutos! 😋🍪
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❓ Preguntas Frecuentes sobre Galletas Sin Harina
❓ ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?
✅ Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de 1 cucharada de linaza con 3 cucharadas de agua.
❓ ¿Cuánto tiempo duran estas galletas?
✅ Se conservan en un recipiente hermético hasta por 5 días. También puedes congelarlas por 1 mes.
❓ ¿Puedo usar otra mantequilla en lugar de la de maní?
✅ Sí, puedes usar crema de almendras o avellanas sin problema.
❓ ¿Son aptas para diabéticos?
✅ Puedes sustituir la miel por eritritol o stevia para hacerlas bajas en azúcar.
❓ ¿Puedo hacerlas más crujientes?
✅ Deja hornear 2-3 minutos extra para una textura más crujiente.
❓ ¿Estas galletas son keto?
✅ Sí, si usas crema de maní sin azúcar y endulzante bajo en carbohidratos.
Hecho en casa y sin gluten, ¡quedaron deliciosas! 🥰