Name: Receta de Galletas de Pipas Sin Gluten con Maizena | Snack Saludable y Crujiente
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 ✨ Ingredientes:

2 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

2.1 👩‍🍳 Paso 1: Mezcla base

2.2 🌽 Paso 2: Añadir la maizena

2.3 🍪 Paso 3: Forma las galletas

2.4 🔥 Paso 4: Hornea

3 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

4 📝 Información Nutricional (por galletita, aproximado):

5 🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Pipas Sin Gluten con Maizena

6 🔗 Te puede interesar:

6.1 ❓ Preguntas Frecuentes

7 Autor

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🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos

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⏳ Información rápida:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 20 galletitas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Estas galletas de pipas sin gluten hechas con maizena (fécula de maíz) son una opción salada, ideal para picar entre horas o para acompañar una tabla de quesos. La textura es ligera y crujiente, con el toque irresistible de las pipas de girasol. No contienen harinas tradicionales y son muy fáciles de preparar en casa.

🥣 Receta de Galletas de Pipas Sin Gluten con Maizena | Snack Saludable y Crujiente

✨ Ingredientes:

🌽 150 g de maizena (fécula de maíz)
🧈 80 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🧂 1/2 cucharadita de sal
🌻 60 g de pipas de girasol peladas (sin sal)
🥚 1 huevo
🧀 Opcional: 2 cucharadas de queso rallado sin gluten (tipo parmesano)
🌿 Opcional: 1 cucharadita de orégano seco o romero

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezcla base

En un bol, bate la mantequilla con la sal hasta que esté cremosa. Añade el huevo y, si quieres, el queso y las hierbas secas. Mezcla bien hasta integrar.

🌽 Paso 2: Añadir la maizena

Agrega la maizena poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea. Luego añade las pipas de girasol y amasa suavemente para distribuirlas.

🍪 Paso 3: Forma las galletas

Precalienta el horno a 180 °C. Haz pequeñas bolitas con la masa, aplástalas ligeramente y colócalas en una bandeja con papel de hornear.

🔥 Paso 4: Hornea

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

✅ Usa pipas sin sal para evitar que queden demasiado saladas.
✅ El queso le da un toque umami muy sabroso, ¡no lo dudes!
✅ Si quieres un toque picante, añade una pizca de pimentón o cayena.
✅ Puedes usar margarina vegetal para hacerlas sin lactosa.

ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

Estas galletas navideñas sin gluten y sin lactosa son ideales para disfrutar de la magia de la Navidad sin preocuparse por intolerancias. Hechas con harina de coco, tienen una textura suave y un toque dulce natural que combina perfectamente con los sabores festivos de canela, vainilla y jengibre. Son fáciles de preparar y perfectas para compartir con la familia y amigos en esta temporada especial. La harina de coco, además de ser libre de gluten, aporta fibra y un delicioso sabor tropical que se equilibra con las especias tradicionales de la Navidad. Puedes decorarlas con glaseado sin lactosa o disfrutarlas tal cual. ¡Una receta que hará que tu Navidad sea aún más dulce! 🎅 Ingredientes: 150 g de harina de coco sin gluten 100 g de margarina vegetal sin lactosa (a temperatura ambiente) 100 g de azúcar de coco o moreno 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de jengibre molido 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 🎅 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos Bate la margarina vegetal con el azúcar de coco hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y el extracto de vainilla. 🌟 Paso 2: Integra los ingredientes secos En otro bol, mezcla la harina de coco, la canela, el jengibre, el bicarbonato y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos, hasta formar una masa suave y manejable. ❄️ Paso 3: Forma las galletas Extiende la masa entre dos hojas de papel de hornear. Usa cortadores con formas navideñas (estrellas, árboles, copos de nieve) y coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de hornear. 🔥 Paso 4: Hornea las galletas Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir. 🎄 Consejos para Personalizar tus Galletas Navideñas: Añade una pizca de clavo molido para un toque extra festivo. Decóralas con glaseado sin lactosa o espolvorea azúcar glas para un efecto de nieve. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 95 kcal Carbohidratos: 8 g Grasas: 6 g Proteínas: 2 g Fibra: 2 g Conclusión Final sobre las Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa 🎄🍪 Estas galletas son una opción deliciosa y saludable para celebrar la Navidad. Su textura única y su aroma especiado las convierten en un imprescindible para estas fiestas. La harina de coco y la ausencia de lactosa hacen que esta receta sea perfecta para quienes buscan opciones inclusivas sin sacrificar el sabor. ¡Atrévete a prepararlas y sorprende a todos con una Navidad sin gluten y sin lactosa! Preguntas Frecuentes sobre las Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa: ❓ ¿Puedo sustituir la harina de coco por otra harina sin gluten? ✨ Sí, pero ajusta la cantidad de líquido, ya que la harina de coco absorbe más humedad que otras. ❓ ¿Cuánto tiempo duran estas galletas? ✨ Puedes conservarlas en un recipiente hermético hasta por 7 días. ❓ ¿Puedo hacerlas sin huevo? ✨ Claro, usa sustitutos como puré de manzana o semillas de chía hidratadas. ❓ ¿Se pueden congelar? ✨ Sí, congélalas en un recipiente hermético hasta por 3 meses. ❓ ¿Puedo hacerlas más dulces? ✨ Añade más azúcar de coco o decóralas con glaseado sin lactosa.

Receta de Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa con Harina de Coco | Dulce Navidad Saludable 🍪

ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

Estas galletas de avena sin leche ni mantequilla son una opción saludable, libre de gluten y perfecta para quienes buscan un snack rápido y delicioso. Hechas con ingredientes simples como avena sin gluten y plátano, estas galletas tienen una textura suave y un sabor naturalmente dulce. Son ideales para un desayuno nutritivo, una merienda o incluso para llevar contigo en el día a día. Al prescindir de leche y mantequilla, esta receta es apta para intolerantes a la lactosa, veganos (si usas un sustituto del huevo) y personas que prefieren opciones más ligeras. ¡Anímate a probarlas! ⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos ⌛ Tiempo total: 22 minutos 🍴 Número de raciones: 12 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil 🛒 Ingredientes para las Galletas de Avena Sin Gluten 🌾 150 g de harina de avena sin gluten Enlace 🍌 2 plátanos maduros 🍯 50 g de miel o jarabe de arce (puedes ajustar al gusto) 🥚 1 huevo (o 1 cucharada de semillas de chía mezclada con 2 cucharadas de agua para versión vegana) 🥥 30 g de coco rallado (opcional) 🧂 1 pizca de sal 🌿 Opcional: 1/2 cucharadita de canela o vainilla para realzar el sabor 👩‍🍳 Instrucciones Paso a Paso Paso 1: Prepara la masa En un bol grande, tritura los plátanos hasta obtener un puré suave. Añade el huevo (o la mezcla de chía) y la miel, y remueve bien hasta integrar. Luego incorpora la harina de avena, la sal y los ingredientes opcionales como canela o vainilla. Mezcla hasta formar una masa homogénea. (Generando imagen del paso 1...) Paso 2: Forma las galletas Precalienta el horno a 180°C. Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Aplasta ligeramente las porciones para darles forma de galleta. (Generando imagen del paso 2...) Paso 3: Hornea las galletas Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir. (Generando imagen del paso 3...) 💡 Consejos para Galletas Perfectas Si prefieres una textura más crujiente, hornea las galletas 2-3 minutos adicionales. Puedes añadir trozos de chocolate negro o frutos secos para un toque extra de sabor. Conserva las galletas en un recipiente hermético durante 3-4 días o congélalas para disfrutarlas más tarde. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 90 kcal Carbohidratos: 14 g Grasas: 2 g Proteínas: 2 g Fibra: 1.5 g Conclusión Final sobre las Galletas de Avena Sin Leche ni Mantequilla 🌾🍌 Estas galletas de avena sin leche ni mantequilla son la combinación perfecta de simplicidad y sabor. Son fáciles de hacer, saludables y versátiles, ideales para cualquier ocasión. El uso de plátanos maduros como base le da un dulzor natural y una textura suave que encantará a todos. Además, puedes personalizarlas añadiendo ingredientes como frutos secos, pasas o especias. Son una excelente opción para quienes buscan una receta sin gluten, sin lácteos y baja en grasas, pero llena de sabor. ¡Prepara esta receta y disfruta de un snack delicioso y nutritivo! Preguntas Frecuentes (FAQs) 1️⃣ ¿Puedo usar avena en copos en lugar de harina de avena? Sí, simplemente procesa los copos en una licuadora para convertirlos en harina. 2️⃣ ¿Se pueden congelar estas galletas? Sí, colócalas en un recipiente hermético y congélalas por hasta 2 meses. 3️⃣ ¿Qué puedo usar en lugar de plátano? El puré de manzana o calabaza también funcionan como sustitutos. 4️⃣ ¿Cómo hago que las galletas sean más crujientes? Extiende la masa más fina y hornea un poco más de tiempo. 5️⃣ ¿Son aptas para diabéticos? Puedes sustituir la miel por edulcorantes aptos para diabéticos. 6️⃣ ¿Puedo añadir chocolate a la receta? ¡Claro! Añade trozos de chocolate negro sin gluten antes de hornear. 🍪 ¡Anímate a probar estas galletas y sorprende con un dulce saludable! 😊

Receta de Galletas de Avena Sin Leche ni Mantequilla | Sin Gluten y Saludables

📝 Información Nutricional (por galletita, aproximado):

🔥 Calorías: 65 kcal
🥜 Grasas: 4,5 g
🍯 Carbohidratos: 4,5 g
💪 Proteínas: 1,5 g
🌾 Fibra: 0,5 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas de Pipas Sin Gluten con Maizena

Crujientes, sabrosas y sin gluten, estas galletas saladas de pipas con maizena son perfectas para acompañar una merienda salada o como snack entre comidas. Sin harinas complicadas y listas en pocos pasos, ¡son un acierto asegurado!

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❓ Preguntas Frecuentes

🌻 ¿Qué tipo de pipas uso?
Pipas de girasol peladas y sin sal, crudas o ligeramente tostadas.

❓ ¿Puedo usar otro tipo de almidón?
Sí, pero la maizena da una textura ligera y quebradiza única.

🔥 ¿Se pueden hacer en airfryer?
Sí, a 160 °C durante 10 minutos. ¡Quedan geniales!

🧈 ¿Puedo sustituir la mantequilla?
Sí, por margarina vegetal o incluso aceite de coco.

🧀 ¿El queso es obligatorio?
No, es opcional, pero le da mucho sabor.

📦 ¿Cómo las conservo?
En un frasco hermético duran hasta 5 días.

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Autor

galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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Receta de Galletas de Pipas Sin Gluten con Maizena | Snack Saludable y Crujiente

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