🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 5 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 1-2 minutos
⌛ Tiempo total: 7 minutos
🍴 Número de raciones: 4 galletas
💪 Nivel de dificultad: Muy fácil
Las galletas sin gluten con harina de polenta al microondas son ideales para cuando necesitas un snack dulce, crujiente y rápido. La harina de polenta aporta una textura granulada y única que las distingue de otras galletas. Con ingredientes simples y un tiempo de cocción mínimo, son perfectas para cualquier momento.
✨ Ingredientes:
🍪 Receta de Galletas Sin Gluten con Harina de Polenta al Microondas
- 3 cucharadas de harina de polenta sin gluten
- 2 cucharadas de azúcar (puedes usar moreno o de coco)
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de leche (puede ser vegetal, como de almendra o coco)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1 pizca de sal
- Opcional: ralladura de limón o canela para un toque especial.
🧑🍳 Instrucciones paso a paso:
👩🍳 Paso 1: Mezcla los ingredientes secos
En un bol pequeño, combina la harina de polenta sin gluten, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
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🍯 Paso 2: Agrega los ingredientes húmedos
Añade la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y ligeramente granulada.
🔥 Paso 3: Da forma a las galletas
Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas ligeramente. Colócalas en un plato apto para microondas cubierto con papel de hornear.
🍪 Paso 4: Cocina en el microondas
Cocina las galletas a máxima potencia durante 1-2 minutos. Comprueba después del primer minuto para evitar que se quemen, ya que los tiempos pueden variar según el microondas.
💡 Consejos para mejores resultados:
- Textura crujiente: Deja que las galletas se enfríen unos minutos antes de comerlas para que se endurezcan y obtengan su textura ideal.
- Sabor extra: Añade una pizca de canela o ralladura de naranja para variar el sabor.
- Controla el tiempo: Los tiempos de cocción pueden variar, así que ajusta según la potencia de tu microondas.
📝 Información nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 110 kcal
- Carbohidratos: 15 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 1 g
💭 Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten con Harina de Polenta al Microondas 🍪
Estas galletas sin gluten son la opción perfecta si buscas algo diferente y rápido de preparar. La harina de polenta les da un toque especial, y el método de microondas hace que sean prácticas y convenientes. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estas deliciosas galletas!
Preguntas Frecuentes:
- ❓ ¿Puedo usar otra harina en lugar de polenta?
Sí, puedes usar harina de arroz o harina de avena sin gluten, aunque cambiará la textura. - ❓ ¿Qué hacer si las galletas quedan muy duras?
Reduce el tiempo de cocción o añade un poco más de leche a la masa. - ❓ ¿Puedo añadir chips de chocolate?
¡Por supuesto! Añade chips de chocolate a la masa para darles un toque dulce extra. - ❓ ¿Cómo conservarlas?
Guárdalas en un recipiente hermético por 1-2 días o disfrútalas frescas. - ❓ ¿Puedo usar polenta gruesa?
Sí, pero la textura será más crujiente y rústica. Si prefieres una textura más suave, usa polenta fina.
Gracias por hacer tan fácil hornear sin gluten 🙏
Sorprendentes en sabor y textura, ¡totalmente recomendadas!
La receta es sencilla y el resultado, sorprendente 👌