🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Estas galletas de avena y canela sin gluten son una opción perfecta para disfrutar en las fiestas navideñas. Con un aroma cálido y un sabor especiado, estas galletas no solo son deliciosas, sino también una alternativa más saludable a los dulces tradicionales. Además, están hechas sin harina, por lo que son naturalmente libres de gluten.
La combinación de la avena y la canela crea una textura suave y ligeramente crujiente, ideal para acompañar un té o café caliente en estas noches frías. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de preparar, con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa. ¡Anímate a incluirlas en tu repertorio de recetas navideñas!
✨ Ingredientes:
- 🌾 200 g de copos de avena sin gluten
- 🍯 80 g de miel o sirope de agave (para versión vegana)
- 🥜 50 g de mantequilla de almendra o de cacahuete
- 🍎 50 ml de puré de manzana sin azúcar
- 🍂 1 cucharadita de canela en polvo
- 🧂 1 pizca de sal
- 🎄 Opcional: Pasas, nueces picadas o chispas de chocolate
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
🍪 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol, mezcla la miel (o sirope), la mantequilla de almendra y el puré de manzana. Remueve bien hasta obtener una mezcla uniforme y ligeramente cremosa.
🌾 Paso 2: Añade los ingredientes secos
Incorpora los copos de avena, la canela y la sal a la mezcla húmeda. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengas una masa consistente. Si quieres, añade pasas, nueces o chispas de chocolate en este paso.
🔥 Paso 3: Forma las galletas y hornea
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel para hornear. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dándoles forma de galletas con tus manos o una espátula. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Más crujientes: Para una textura más crocante, usa avena en hojuelas gruesas y hornea 2-3 minutos adicionales.
- Decoración: Agrega un toque especial espolvoreando canela en polvo sobre las galletas antes de hornearlas.
- Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congélalas para disfrutar más tarde.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 95 kcal
- Carbohidratos: 14 g
- Grasas: 3 g
- Proteínas: 2 g
🎄 Conclusión Final sobre las Galletas de Avena y Canela Sin Gluten 🍪
Estas galletas de avena y canela sin gluten y sin harina son el acompañamiento perfecto para las reuniones navideñas o una tarde acogedora en casa. Su textura suave, combinada con el aroma de la canela, las convierte en un dulce irresistible y saludable.
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
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Al ser tan fáciles de preparar, son ideales para incluir a los más pequeños en la cocina. Además, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos como frutos secos o chocolate. ¡Hazlas y llena tu hogar de un aroma navideño que todos amarán!
Preguntas Frecuentes ❓🍪
1️⃣ ¿Qué tipo de avena debo usar?
Asegúrate de usar copos de avena certificados sin gluten para evitar contaminación cruzada.
2️⃣ ¿Puedo sustituir el puré de manzana?
Sí, puedes usar puré de plátano o yogur natural para obtener una textura similar.
3️⃣ ¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, simplemente usa sirope de agave en lugar de miel.
4️⃣ ¿Son aptas para congelar?
Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas por hasta 3 meses.
5️⃣ ¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Claro! Prueba con nueces, semillas o ralladura de naranja para darles un toque es
No puedo parar de comerlas, ¡deliciosas! ❤️
Un placer para los que evitamos el gluten, ¡gracias!
Perfectas para un café o té, ¡son deliciosas! ☕