🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Las galletas sin gluten elaboradas con harina de preparado panificable son una opción rápida y deliciosa para quienes buscan un snack saludable sin complicaciones. Esta receta es ideal porque el preparado panificable ya contiene la mezcla perfecta de harinas y otros ingredientes que ayudan a conseguir una textura ligera y un sabor equilibrado, sin necesidad de añadir múltiples tipos de harina. Además, estas galletas se preparan en pocos minutos, lo que las convierte en una solución excelente para aquellos momentos en los que necesitas un postre o un tentempié sin gluten sin mucha preparación. Puedes personalizarlas con chispas de chocolate, frutos secos o canela para darles un toque especial. ¡Vamos a por esta receta sencilla y deliciosa!
🍪 Ingredientes:
- 🍞 200 g de preparado panificable sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 🍯 80 g de azúcar moreno
- 🥚 1 huevo grande
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🧁 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 🧂 Una pizca de sal
- 🍫 Opcional: chispas de chocolate, canela o frutos secos al gusto
🥄 Instrucciones Paso a Paso:
Paso 1: Mezcla los Ingredientes Húmedos
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que se integren bien.
Paso 2: Incorpora los Ingredientes Secos
En otro bol, tamiza el preparado panificable sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, este es el momento perfecto para agregar las chispas de chocolate o frutos secos.
Paso 3: Forma las Galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja con papel de hornear, dejando un pequeño espacio entre ellas. Puedes aplastarlas ligeramente con un tenedor o la palma de la mano.
Paso 4: Hornea
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar en la bandeja unos minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
💡 Consejos para Galletas Perfectas
- Varía los sabores: añade un toque de canela o extracto de almendra para diferentes versiones.
- Conservación: guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
- Congelación de masa: si quieres hacerlas con anticipación, congela la masa en pequeñas porciones.
📝 Información Nutricional (aproximado por galleta):
- Calorías: 105 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 0.8 g
Conclusión Final: Disfruta de estas Galletas Sin Gluten con Preparado Panificable 🥰
Estas galletas sin gluten son la solución perfecta para una merienda deliciosa y sin complicaciones. La textura crujiente y el sabor equilibrado que se obtiene gracias al preparado panificable hacen que no extrañes las galletas tradicionales. Además, el uso de este preparado facilita mucho el proceso, ya que no necesitas combinar múltiples harinas sin gluten. Ideales para acompañar un café o como postre en cualquier ocasión, estas galletas ofrecen una experiencia deliciosa sin comprometer tus necesidades dietéticas. Prueba esta receta y sorprende a todos con un dulce casero sin gluten que disfrutarán tanto niños como adultos. ¡Te encantarán!
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:
❓ Preguntas Frecuentes:
Sí, pero los resultados pueden variar, ya que el preparado panificable contiene una combinación de harinas y mejoradores que ayudan con la textura.
Usa una mezcla de semillas de lino o chía (1 cucharada de semillas molidas con 3 cucharadas de agua) como sustituto del huevo.
Sí, puedes congelar tanto la masa cruda como las galletas horneadas. Solo asegúrate de guardarlas en un envase hermético.
No es necesario, pero refrigerarla por unos 15 minutos puede ayudarte a que las galletas mantengan mejor su forma.
Súper ricas 💖