🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
⌛ Tiempo total: 35 minutos
🍴 Número de raciones: 15 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
¿Por qué elegir estas galletas para Fin de Año?
Estas galletas sin gluten con harina panificable son ideales para cerrar el año con un toque dulce y saludable. La harina panificable sin gluten garantiza una textura suave y ligeramente crujiente, perfecta para quienes buscan disfrutar sin preocuparse por el gluten. Además, su preparación es tan sencilla que podrás hacerlas en casa, incluso si no tienes mucha experiencia en repostería.
Decora tus galletas con glaseado o azúcar glas para darles un look festivo, ¡perfecto para la mesa de Fin de Año! Sorprenderás a tus invitados con estas delicias que son aptas para todos y llenas de sabor.
✨ Ingredientes:
🍞 200 g de harina panificable sin gluten
🧈 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
🍯 80 g de azúcar glas
🥚 1 huevo grande
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de sal
🎉 Opcional: chispas de chocolate o nueces picadas para decorar
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla base
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien incorporados.
🌾 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
Tamiza la harina panificable y la sal sobre la mezcla húmeda. Mézclalo todo hasta que consigas una masa homogénea. Si deseas añadir chispas de chocolate o nueces, este es el momento de incorporarlas.
✨ Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180 °C. Divide la masa en pequeñas porciones y dales forma de bolitas. Coloca las bolitas sobre una bandeja con papel para hornear y aplánalas ligeramente con la palma de tu mano o con un tenedor para darles un diseño decorativo.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que se enfríen sobre una rejilla antes de servir.
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💡 Consejos útiles:
- Varía los sabores: Agrega ralladura de naranja o limón para un toque cítrico y fresco.
- Decora festivamente: Usa glaseado de colores o perlas comestibles para darles un aire más festivo.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por hasta una semana.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 95 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4.5 g
- Proteínas: 1.5 g
- Fibra: 0.5 g
Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten para Fin de Año 🎆🍪
Estas galletas sin gluten son la elección perfecta para tus celebraciones de Fin de Año. Su textura y sabor conquistan todos los paladares, mientras que su facilidad de preparación las convierte en una receta estrella para despedir el año. Personalízalas con tus ingredientes favoritos y haz que brillen en la mesa. ¡Anímate a preparar estas deliciosas galletas y celebra un Año Nuevo lleno de dulzura y felicidad!
Preguntas Frecuentes sobre Galletas Sin Gluten para Fin de Año
1️⃣ ¿Puedo usar otra harina sin gluten en lugar de la panificable?
¡Por supuesto! Puedes probar con harina de avena o de arroz, aunque la textura podría variar ligeramente.
2️⃣ ¿Cómo evitar que las galletas queden secas?
Asegúrate de no excederte con el tiempo de horneado y de medir los ingredientes correctamente.
3️⃣ ¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, sustituye la mantequilla por margarina vegetal y el huevo por una mezcla de semillas de chía o lino con agua.
4️⃣ ¿Qué decoraciones son aptas para estas galletas?
Glaseados, azúcar glas, perlas comestibles, o incluso chocolate derretido son perfectos para decorarlas.
5️⃣ ¿Cuánto tiempo duran estas galletas?
Si las guardas en un recipiente hermético, durarán frescas hasta una semana.
Una opción genial para reuniones familiares 👨👩👧👦
El sabor es increíble, todos quedamos encantados 💖
Receta perfecta para cualquier ocasión, ¡me encantó!