Si buscas unas galletas sin gluten fáciles y rápidas, esta versión en freidora de aire es perfecta. Se doran de manera uniforme, quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. En esta receta usaremos harina de avena sin gluten para una textura deliciosa.

Galletas de Mantequilla Sin Gluten en Freidora de Aire | Crujientes y Fáciles

✨ Ingredientes:

200 g de harina de avena sin gluten
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
70 g de azúcar moreno o eritritol
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
1 pizca de sal

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezclar la mantequilla con el azúcar

En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno o eritritol hasta que la mezcla esté cremosa.

🌾 Paso 2: Agregar el huevo y la vainilla

Añade el huevo y el extracto de vainilla.
Mezcla hasta que todo esté bien integrado.

🍪 Paso 3: Incorporar la harina y la levadura

Agrega poco a poco la harina de avena sin gluten, la levadura en polvo y la pizca de sal.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea y manejable.

🔥 Paso 4: Formar y cocinar en la freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 160°C durante 3 minutos.
Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente.
Coloca las galletas en la cesta de la freidora con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
Cocina a 160°C durante 8 minutos, hasta que estén doradas.
Deja enfriar antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas en Freidora de Aire:

✅ Usa papel de hornear para evitar que se peguen a la cesta.
✅ No sobrecargues la freidora; cocina en tandas si es necesario.
✅ Puedes añadir chips de chocolate sin gluten para un toque extra.
✅ Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.

📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🔥 Calorías: 120 kcal
🥜 Grasas: 6 g
🍯 Carbohidratos: 12 g
💪 Proteínas: 2 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas en Freidora de Aire

Las galletas de mantequilla sin gluten en freidora de aire son una opción práctica y deliciosa. Con una textura crujiente y un toque dorado perfecto, son ideales para cualquier momento del día. ¡Pruébalas y sorpréndete con lo fácil que es hacerlas en casa! 😋🍪

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❓ Preguntas Frecuentes (FAQs):

🍪 ¿Puedo usar otra harina sin gluten en lugar de harina de avena?

Sí, puedes probar con harina de arroz o harina de maíz.

🧈 ¿Puedo sustituir la mantequilla?

Sí, por aceite de coco o mantequilla de maní, aunque la textura cambiará.

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🍫 ¿Puedo añadir chips de chocolate?

¡Sí! Usa chips de chocolate sin gluten para un extra de sabor.

❄️ ¿Cómo conservar estas galletas?

Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 5 días.

🍯 ¿Puedo usar miel en lugar de azúcar moreno o eritritol?

Sí, pero la masa puede quedar más blanda y pegajosa.

🥛 ¿Con qué puedo acompañar estas galletas?

Son ideales con café, té, chocolate caliente o leche vegetal.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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