🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
🥣 Galletas Aromáticas de Limón y Romero SIN Harina | Sin Horno y Fáciles
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 0 minutos
⌛ Tiempo total: 15 minutos
🍴 Número de raciones: 10 galletas
💪 Nivel de dificultad: Súper fácil
Estas galletas combinan el frescor cítrico del limón con el aroma herbal del romero fresco, sin necesidad de harinas, sin horno, y con solo ingredientes simples. Su base de plátano y coco rallado las hace suaves, fragantes y totalmente naturales. Perfectas para un snack ligero y veraniego.
Utiliza ingredientes aptos para personas celíacas y revisa el etiquetado de los productos procesados. Evita la contaminación cruzada usando superficies, recipientes y utensilios limpios o exclusivos para preparaciones sin gluten.
Más información sobre celiaquía y cocina sin glutenRecetas y secciones relacionadas
🍪 Galletas Refrescantes con Coco, Limón y Romero
✨ Ingredientes:
🍌 2 plátanos maduros
🍯 2 cucharadas de miel o sirope de agave
🥥 60 g de coco rallado
🍋 Ralladura de 1 limón
🌿 1 cucharadita de romero fresco bien picado
🧉 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de sal
🥣 Instrucciones Paso a Paso:
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla
Tritura los plátanos hasta hacerlos puré. Añade la miel, la ralladura de limón, el romero, la vainilla y la sal. Mezcla bien.
🥥 Paso 2: Añade el coco rallado
Incorpora el coco rallado poco a poco hasta que la masa quede densa pero moldeable.
❄️ Paso 3: Da forma y enfría
Forma bolitas, aplástalas ligeramente y colócalas sobre papel vegetal. Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
✅ Usa limón ecológico para evitar ceras.
✅ Puedes añadir un toque de jengibre fresco rallado.
✅ Conserva en la nevera hasta 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aprox):
🔥 Calorías: 95 kcal
🍌 Carbohidratos: 13 g
🥥 Grasas: 4 g
💪 Proteínas: 1 g
🌿 Fibra: 2 g
🍪 Conclusión Final
Ahora sí: sin harina, sin horno, veraniegas y aromáticas. Estas galletas con limón y romero son suaves, ligeras y llenas de frescura natural. Un snack diferente para disfrutar en cualquier momento del día 🌞🍋🌿
🔗 Te puede interesar:
Cómo saber si eres celíaco
Glosario de celiaquía
Todo lo que necesitas saber si eres celíaco
Recetas sin gluten fáciles y deliciosas
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
❓ ¿Puedo sustituir el coco rallado?
🥥 Sí, por semillas de girasol molidas o sésamo molido.
❓ ¿Quedan dulces?
🍯 Tienen un dulzor suave y natural gracias al plátano y la miel.
❓ ¿Puedo usar romero seco?
🌿 Sí, pero reduce la cantidad a 1/3 de cucharadita.
❓ ¿Qué textura tienen?
❄️ Son blanditas y densas, tipo bocadito frío.
❓ ¿Se pueden congelar?
🧊 Sí, se mantienen bien hasta 1 mes.
❓ ¿Sirven como postre o snack?
🍋 ¡Ambos! Son versátiles, ligeras y digestivas.
Un clásico de las galletas, adaptado sin gluten, ¡genial!
Las recomiendo al 100%, ¡sabrosas y fáciles de hacer!