🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
Increíble receta de galletas sin gluten fácil y sencilla
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Raciones: 10 galletas
💪 Dificultad: Fácil
Estas galletas proteicas sin gluten con avena y proteína en polvo son una opción perfecta para quienes buscan un snack nutritivo, rápido y saciante. La mezcla de harina de avena sin gluten y proteína en polvo aporta una textura suave y un sabor delicioso, sin necesidad de harinas refinadas. Ideales para después del entrenamiento, para el desayuno o para un antojo saludable. Además, se preparan con ingredientes básicos y están listas en menos de 25 minutos.
Utiliza ingredientes aptos para personas celíacas y revisa el etiquetado de los productos procesados. Evita la contaminación cruzada usando superficies, recipientes y utensilios limpios o exclusivos para preparaciones sin gluten.
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🎃 Receta de Galletas Proteicas Sin Gluten con Harina de Avena | Fáciles y Rápidas 🍪
✨ Ingredientes:
🌾 120 g de harina de avena sin gluten
👉 https://galletassingluten.com/harina-de-avena/
💪 40 g de proteína en polvo (vainilla o neutra, certificada sin gluten)
🧈 60 g de mantequilla o aceite de coco
🍯 50 g de azúcar moreno o eritritol
🥚 1 huevo grande
🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
🧁 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
🧂 1 pizca de sal
🍫 Opcional: chips de chocolate sin gluten o frutos secos
🎃 Opcional: toque extra
Una pizca de canela, cacao puro o jengibre molido para potenciar el sabor.
🥣 Instrucciones Paso a Paso
👩🍳 Paso 1: Mezcla la base
Bate el huevo con el azúcar y la mantequilla derretida o aceite de coco. Añade la vainilla y mezcla bien hasta obtener una crema suave.
🌾 Paso 2: Incorpora los secos
Mezcla la harina de avena, la proteína en polvo, la sal y la levadura. Añádelo a la mezcla anterior e integra hasta formar una masa homogénea.
🎃 Paso 3: Da forma a las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre una bandeja con papel vegetal. Agrega chips de chocolate si deseas.
🔥 Paso 4: Horneado perfecto
Hornea durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados. Enfría en rejilla para que queden más crujientes.
💡 Consejos para unas galletas perfectas
✅ Usa proteína sabor vainilla para un aroma más intenso
✅ Si la masa queda seca, añade 1–2 cucharadas de leche sin lactosa o vegetal
✅ Añade arándanos secos, cacao o semillas para variar
✅ Guarda en un frasco hermético hasta 5 días
📝 Información Nutricional (por galleta aprox.)
🔥 110 kcal
🥜 Grasas: 6 g
🍯 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 7 g
🌾 Fibra: 2 g
🍪 Conclusión Final
Estas galletas proteicas sin gluten con avena y proteína en polvo son ideales para quienes buscan un snack saludable sin renunciar al sabor. Son rápidas, energéticas y muy versátiles. ¡Una receta imprescindible para tu día a día! 😋💪
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❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
🍪 ¿Puedo usar avena tradicional?
No, debe ser avena certificada sin gluten.
💪 ¿Sirve cualquier tipo de proteína en polvo?
Sí, siempre que esté certificada sin gluten.
🔥 ¿Puedo hacerlas en airfryer?
Claro: 8 minutos a 170°C.
🥣 ¿Quedan crujientes o blanditas?
Crujientes por fuera, suaves por dentro.
🍫 ¿Puedo añadir chocolate?
Sí, chips sin gluten quedan perfectos.
🥥 ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite de coco?
Sí, misma cantidad.
🧁 ¿Puedo hacerlas sin azúcar?
Puedes usar eritritol o stevia.
La textura y el sabor son incomparables, ¡buenísimas!
Un placer para los que evitamos el gluten, ¡gracias!