Name: Receta de Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten | Para Toda la Familia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de harina sin gluten; 100g de azúcar; 100g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla

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1 🥣 Receta de Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten

1.1 ⏳ Información rápida:

2 ✨ Ingredientes:

3 🥣 Instrucciones Paso a Paso:

3.1 👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos

3.2 🌾 Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

3.3 🍪 Paso 3: Formar las galletas

3.4 🔥 Paso 4: Hornear y disfrutar

4 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

5 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

6 🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten

7 🔗 Te puede interesar:

8 ❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)

8.1 🍪 ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?

8.2 🥥 ¿Puedo usar otro tipo de harina sin gluten?

8.3 🔥 ¿Se pueden hacer en freidora de aire?

8.4 🍯 ¿Puedo usar miel en lugar de eritritol?

8.5 🍪 ¿Cuánto tiempo duran las galletas?

8.6 🌾 ¿Estas galletas son aptas para diabéticos?

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🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos

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🥣 Receta de Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten

⏳ Información rápida:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12-15 minutos
⌛ Tiempo total: 25 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil

Las galletas tradicionales sin azúcar son una opción deliciosa y saludable para disfrutar sin culpa. Están hechas con harina de avena sin gluten y endulzadas de manera natural, lo que las hace perfectas para quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin perder el sabor. Son ideales para acompañar el desayuno o la merienda, y su textura crujiente las hace irresistibles.

🥣 Receta de Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten ⏳ Información rápida: ⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 12-15 minutos ⌛ Tiempo total: 25 minutos 🍴 Número de raciones: 12 galletas 💪 Nivel de dificultad: Fácil Las galletas tradicionales sin azúcar son una opción deliciosa y saludable para disfrutar sin culpa. Están hechas con harina de avena sin gluten y endulzadas de manera natural, lo que las hace perfectas para quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin perder el sabor. Son ideales para acompañar el desayuno o la merienda, y su textura crujiente las hace irresistibles. ✨ Ingredientes: 🔹 200 g de harina de avena sin gluten 🔹 80 g de mantequilla o aceite de coco 🔹 1 huevo grande 🔹 60 g de eritritol o stevia granulada 🔹 1 cucharadita de extracto de vainilla 🔹 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 🔹 1 pizca de sal 🔹 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos En un bol grande, bate la mantequilla (o aceite de coco) con el endulzante hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado. 🌾 Paso 2: Incorporar los ingredientes secos Tamiza la harina de avena sin gluten junto con el bicarbonato, la sal y la canela en polvo. Añádelo poco a poco a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa homogénea. 🍪 Paso 3: Formar las galletas Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear. Forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas con las manos o un tenedor. 🔥 Paso 4: Hornear y disfrutar Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. 💡 Consejos para unas Galletas Perfectas: ✅ Puedes sustituir el eritritol por dátiles triturados o puré de plátano. ✅ Si quieres más textura, agrega trocitos de frutos secos o chispas de chocolate sin azúcar. ✅ Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): 🔥 Calorías: 120 kcal 🥜 Grasas: 8 g 🍯 Carbohidratos: 10 g 💪 Proteínas: 3 g 🌾 Fibra: 2 g 🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten Estas galletas son la opción ideal para disfrutar de un snack dulce sin preocuparse por el azúcar ni el gluten. Son fáciles de hacer, tienen un sabor delicioso y una textura crujiente que te encantará. ¡Anímate a probarlas y comparte con tus seres queridos! 😋🍪 🔗 Te puede interesar: Cómo saber si eres celíaco Glosario de celiaquía Todo lo que necesitas saber si eres celíaco Recetas sin gluten ❓ Preguntas Frecuentes (FAQs) 🍪 ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por 1 cucharada de semillas de chía o lino mezcladas con 3 cucharadas de agua. 🥥 ¿Puedo usar otro tipo de harina sin gluten? Sí, puedes probar con harina de coco o harina de maíz, pero la textura cambiará un poco. 🔥 ¿Se pueden hacer en freidora de aire? Sí, hornéalas a 160°C por unos 8-10 minutos. 🍯 ¿Puedo usar miel en lugar de eritritol? Sí, pero la consistencia de la masa cambiará un poco. Agrega menos cantidad para que no quede demasiado líquida. 🍪 ¿Cuánto tiempo duran las galletas? Se conservan bien en un recipiente hermético hasta por 5 días. 🌾 ¿Estas galletas son aptas para diabéticos? Sí, al no contener azúcar refinada y estar endulzadas con eritritol, pueden ser una buena opción. Consulta con un profesional de la salud si tienes dudas.

✨ Ingredientes:

🔹 200 g de harina de avena sin gluten
🔹 80 g de mantequilla o aceite de coco
🔹 1 huevo grande
🔹 60 g de eritritol o stevia granulada
🔹 1 cucharadita de extracto de vainilla
🔹 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
🔹 1 pizca de sal
🔹 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

🥣 Instrucciones Paso a Paso:

👩‍🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes húmedos

En un bol grande, bate la mantequilla (o aceite de coco) con el endulzante hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.

🌾 Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

Tamiza la harina de avena sin gluten junto con el bicarbonato, la sal y la canela en polvo. Añádelo poco a poco a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

🍪 Paso 3: Formar las galletas

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear. Forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas con las manos o un tenedor.

🔥 Paso 4: Hornear y disfrutar

Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:

✅ Puedes sustituir el eritritol por dátiles triturados o puré de plátano.
✅ Si quieres más textura, agrega trocitos de frutos secos o chispas de chocolate sin azúcar.
✅ Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.

ESTA OTRA RECETA TE INTERESA:

Estas galletas navideñas sin gluten y sin lactosa son ideales para disfrutar de la magia de la Navidad sin preocuparse por intolerancias. Hechas con harina de coco, tienen una textura suave y un toque dulce natural que combina perfectamente con los sabores festivos de canela, vainilla y jengibre. Son fáciles de preparar y perfectas para compartir con la familia y amigos en esta temporada especial. La harina de coco, además de ser libre de gluten, aporta fibra y un delicioso sabor tropical que se equilibra con las especias tradicionales de la Navidad. Puedes decorarlas con glaseado sin lactosa o disfrutarlas tal cual. ¡Una receta que hará que tu Navidad sea aún más dulce! 🎅 Ingredientes: 150 g de harina de coco sin gluten 100 g de margarina vegetal sin lactosa (a temperatura ambiente) 100 g de azúcar de coco o moreno 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de jengibre molido 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 🥣 Instrucciones Paso a Paso: 🎅 Paso 1: Mezcla los ingredientes húmedos Bate la margarina vegetal con el azúcar de coco hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y el extracto de vainilla. 🌟 Paso 2: Integra los ingredientes secos En otro bol, mezcla la harina de coco, la canela, el jengibre, el bicarbonato y la sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos, hasta formar una masa suave y manejable. ❄️ Paso 3: Forma las galletas Extiende la masa entre dos hojas de papel de hornear. Usa cortadores con formas navideñas (estrellas, árboles, copos de nieve) y coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de hornear. 🔥 Paso 4: Hornea las galletas Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir. 🎄 Consejos para Personalizar tus Galletas Navideñas: Añade una pizca de clavo molido para un toque extra festivo. Decóralas con glaseado sin lactosa o espolvorea azúcar glas para un efecto de nieve. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo. 📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado): Calorías: 95 kcal Carbohidratos: 8 g Grasas: 6 g Proteínas: 2 g Fibra: 2 g Conclusión Final sobre las Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa 🎄🍪 Estas galletas son una opción deliciosa y saludable para celebrar la Navidad. Su textura única y su aroma especiado las convierten en un imprescindible para estas fiestas. La harina de coco y la ausencia de lactosa hacen que esta receta sea perfecta para quienes buscan opciones inclusivas sin sacrificar el sabor. ¡Atrévete a prepararlas y sorprende a todos con una Navidad sin gluten y sin lactosa! Preguntas Frecuentes sobre las Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa: ❓ ¿Puedo sustituir la harina de coco por otra harina sin gluten? ✨ Sí, pero ajusta la cantidad de líquido, ya que la harina de coco absorbe más humedad que otras. ❓ ¿Cuánto tiempo duran estas galletas? ✨ Puedes conservarlas en un recipiente hermético hasta por 7 días. ❓ ¿Puedo hacerlas sin huevo? ✨ Claro, usa sustitutos como puré de manzana o semillas de chía hidratadas. ❓ ¿Se pueden congelar? ✨ Sí, congélalas en un recipiente hermético hasta por 3 meses. ❓ ¿Puedo hacerlas más dulces? ✨ Añade más azúcar de coco o decóralas con glaseado sin lactosa.

Receta de Galletas Navideñas Sin Gluten y Sin Lactosa con Harina de Coco | Dulce Navidad Saludable 🍪

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📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):

🔥 Calorías: 120 kcal
🥜 Grasas: 8 g
🍯 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 3 g
🌾 Fibra: 2 g

🍪 Conclusión Final sobre las Galletas Tradicionales Sin Azúcar y Sin Gluten

Estas galletas son la opción ideal para disfrutar de un snack dulce sin preocuparse por el azúcar ni el gluten. Son fáciles de hacer, tienen un sabor delicioso y una textura crujiente que te encantará. ¡Anímate a probarlas y comparte con tus seres queridos! 😋🍪

🔗 Te puede interesar:

❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)

🍪 ¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo por 1 cucharada de semillas de chía o lino mezcladas con 3 cucharadas de agua.

🥥 ¿Puedo usar otro tipo de harina sin gluten?

Sí, puedes probar con harina de coco o harina de maíz, pero la textura cambiará un poco.

🔥 ¿Se pueden hacer en freidora de aire?

Sí, hornéalas a 160°C por unos 8-10 minutos.

🍯 ¿Puedo usar miel en lugar de eritritol?

Sí, pero la consistencia de la masa cambiará un poco. Agrega menos cantidad para que no quede demasiado líquida.

🍪 ¿Cuánto tiempo duran las galletas?

Se conservan bien en un recipiente hermético hasta por 5 días.

🌾 ¿Estas galletas son aptas para diabéticos?

Sí, al no contener azúcar refinada y estar endulzadas con eritritol, pueden ser una buena opción. Consulta con un profesional de la salud si tienes dudas.

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galletassingluten
¡Bienvenidos a mi rincón dulce! Soy una apasionada de las galletas, y aunque soy celíaca, eso no me detiene para crear las mejores recetas sin gluten. Mi objetivo es demostrar que disfrutar de unas galletas deliciosas no tiene por qué ser un reto cuando no puedes consumir gluten. Aquí encontrarás recetas detalladas, irresistibles y llenas de sabor, para que nadie tenga que renunciar a sus dulces favoritos. ¡El hecho de ser celíaca no será mi límite, ni el tuyo! ¡Vamos a hornear sin fronteras!
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