🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
🎃 Increíble Receta de Galletas Sin Gluten SIN Harina
⏳ Información rápida:
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 12 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas sin harina y sin gluten son perfectas para celebrar Halloween de forma saludable y deliciosa. No necesitas harinas especiales ni mezclas complicadas: solo ingredientes naturales, accesibles y sin gluten. Son dulces, suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, ideales para niños y adultos.
Utiliza ingredientes aptos para personas celíacas y revisa el etiquetado de los productos procesados. Evita la contaminación cruzada usando superficies, recipientes y utensilios limpios o exclusivos para preparaciones sin gluten.
Más información sobre celiaquía y cocina sin gluten
🎃 Ingredientes
🍌 2 plátanos maduros
🥜 100 g de mantequilla de maní natural (sin azúcar)
🍯 60 g de miel o sirope de agave
🍫 40 g de chips de chocolate sin gluten
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🧂 1 pizca de sal
🎃 1/2 cucharadita de canela o jengibre (opcional, para un toque otoñal)
🥣 Instrucciones Paso a Paso
👩🍳 Paso 1: Prepara la mezcla
En un bol grande, tritura los plátanos hasta formar un puré. Añade la mantequilla de maní, la miel y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una textura cremosa y uniforme.
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🍫 Paso 2: Añade los extras
Incorpora los chips de chocolate y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que se integren por completo.
🎃 Paso 3: Da forma a las galletas
Forra una bandeja con papel de horno. Con una cuchara, coloca porciones de masa y aplástalas ligeramente para dar forma de galleta.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
💡 Consejos para unas Galletas Perfectas
✅ Usa mantequilla de maní 100% natural para una textura más cremosa.
✅ Si prefieres una versión vegana, sustituye la miel por sirope de agave.
✅ Agrega trocitos de calabaza deshidratada o nueces para un toque otoñal.
✅ Guárdalas en un frasco hermético hasta por 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aprox.)
🔥 Calorías: 120 kcal
🥜 Grasas: 7 g
🍯 Carbohidratos: 10 g
💪 Proteínas: 4 g
🌾 Fibra: 2 g
🍪 Conclusión Final
Estas galletas de Halloween sin harina y sin gluten son una opción deliciosa, saludable y terroríficamente fácil. Perfectas para niños, fiestas o meriendas rápidas. ¡Disfruta del sabor del otoño sin complicaciones! 🎃🍪
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❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
- 🎃 ¿Puedo hacer estas galletas en airfryer?
Sí, hornéalas 8-10 min a 160°C en la freidora de aire. - 🍌 ¿Puedo usar otra fruta en lugar del plátano?
Sí, puré de manzana sin azúcar funciona muy bien. - 🍫 ¿Qué tipo de chocolate debo usar?
Chocolate negro o chips sin gluten con al menos 70% cacao. - 🌰 ¿Se pueden hacer sin mantequilla de maní?
Sí, usa crema de girasol o de castaña para reemplazarla. - 🧁 ¿Puedo congelar la masa?
Claro, congélala en bolitas y hornea directamente sin descongelar. - 💪 ¿Son aptas para niños?
Sí, totalmente. Son naturales, sin harinas refinadas ni gluten. - 🕸️ ¿Cómo puedo decorarlas para Halloween?
Agrega ojitos de azúcar sin gluten o haz telarañas con chocolate derretido.
Muy recomendadas.
Me encantaron.
Un clásico de las galletas, adaptado sin gluten, ¡genial!