🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
📌 Datos de la Receta
⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 22 minutos
🍴 Número de raciones: 12 cookies
💪 Nivel de dificultad: Fácil
🍪 Cookies de Crema de Cacahuete Sin Gluten: ¡Sabor Intenso y Textura Perfecta!
Si eres amante del sabor a cacahuete, estas cookies sin gluten son perfectas para ti. Se preparan con solo 4 ingredientes básicos, sin harinas refinadas ni gluten, lo que las hace aptas para celíacos y para quienes buscan una opción más saludable.
La crema de cacahuete les aporta una textura increíblemente suave por dentro y crujiente por fuera, con un sabor profundo y delicioso. Además, estas galletas son fáciles y rápidas de hacer, sin necesidad de batidoras ni utensilios complicados.
¡Sigue la receta paso a paso y disfruta de unas cookies sin gluten irresistibles en pocos minutos! 🥜🍪
🥄 Ingredientes
- 200 g de crema de cacahuete 100% natural
- 100 g de azúcar de coco o moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, para mayor esponjosidad)
- 1 pizca de sal
🍳 Cómo Hacer Cookies de Crema de Cacahuete Sin Gluten
👩🍳 Paso 1: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la crema de cacahuete, el azúcar, el huevo, la vainilla y la sal hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
Con una cuchara, toma porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en una bandeja con papel de hornear y aplánalas ligeramente con un tenedor para darles el clásico diseño de galleta de cacahuete.
🔥 Paso 3: Hornear
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
❄️ Paso 4: Dejar enfriar
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
💡 Consejos para Cookies Perfectas
✔ Más crujientes: Déjalas 2 minutos más en el horno.
✔ Más suaves: Usa crema de cacahuete sin azúcar añadida.
✔ Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético hasta 7 días.
Calorías: 120 kcal
Carbohidratos: 8 g
Grasas: 9 g
Proteínas: 4 g
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🏁 Conclusión Final
Las cookies de crema de cacahuete sin gluten son una opción deliciosa, saludable y súper fácil de preparar. Su combinación de textura crujiente y sabor intenso las convierte en un snack perfecto para cualquier momento del día.
Si buscas una receta sin gluten, sin harinas y llena de sabor, estas galletas son la mejor elección. ¡Pruébalas y cuéntanos qué te parecieron! 🥜🍪
❓ Preguntas Frecuentes
🍪 ¿Puedo hacer estas cookies sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua.
🥜 ¿Puedo usar otro tipo de mantequilla de frutos secos?
Sí, puedes hacerlas con mantequilla de almendra o de anacardo.
🔥 ¿Se pueden hacer en freidora de aire?
Sí, cocina a 160°C por 8-10 minutos y revisa la textura.
❄️ ¿Cómo almacenar las cookies?
Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco.
🍫 ¿Puedo agregar chocolate?
¡Sí! Agrega trocitos de chocolate negro sin gluten para una versión aún más deliciosa.
🥛 ¿Con qué acompañarlas?
Son perfectas con leche vegetal, café o un batido de plátano.
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