🌾 ✔ Sin Gluten: Apto para Celíacos
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 12 minutos
⌛ Tiempo total: 27 minutos
🍴 Número de raciones: 15 galletas
💪 Nivel de dificultad: Fácil
Estas galletas sin gluten con harina de avena son perfectas para quienes buscan un snack saludable y lleno de sabor. La harina de avena les da una textura suave y un toque de dulzura natural. Además, esta receta es ideal para incorporar en el día a día, ya que utiliza ingredientes fáciles de conseguir y un método de preparación sencillo. Puedes añadir frutas secas o chocolate para personalizar el sabor. Con esta receta, tendrás unas galletas deliciosas y aptas para toda la familia, ¡sin preocuparte por el gluten!
✨ Ingredientes:
- 🥄 200 g de harina de avena sin gluten
- 🧈 100 g de mantequilla o aceite de coco
- 🍯 80 g de azúcar moreno o panela
- 🥚 1 huevo grande
- 🧁 1/2 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍫 Opcional: 50 g de chips de chocolate sin gluten
🥣 Instrucciones Paso a Paso
👩🍳 Paso 1: Prepara la masa
En un bol, mezcla la mantequilla (o aceite de coco) con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Añade el huevo y mezcla bien hasta integrar.
🌾 Paso 2: Incorpora los ingredientes secos
Tamiza la harina de avena, la levadura y la sal en el bol. Mézclalo todo hasta formar una masa homogénea. Si quieres, añade los chips de chocolate o frutas secas en este paso.
🍪 Paso 3: Forma las galletas
Precalienta el horno a 180°C. Forma bolitas con la masa, colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y aplástalas ligeramente con un tenedor.
🔥 Paso 4: Hornea las galletas
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
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💡 Consejos para unas Galletas Perfectas:
- Sustituye el azúcar moreno por miel o sirope de agave para una versión más saludable.
- Para una textura más crujiente, hornea 2-3 minutos adicionales.
- Conserva las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
📝 Información Nutricional (por galleta, aproximado):
- Calorías: 90 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas: 4 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
Conclusión Final sobre las Galletas Sin Gluten con Harina de Avena 🍪
Estas galletas sin gluten son ideales para un snack saludable, con una textura suave gracias a la harina de avena. Son fáciles de preparar y perfectas para personalizar con ingredientes adicionales como frutas secas o chocolate. ¡Disfrútalas en cualquier momento del día y sorprende a tu familia con su delicioso sabor!
FAQs
1️⃣ ¿Puedo sustituir la mantequilla por otro ingrediente? 🥥
Sí, puedes usar aceite de coco o mantequilla vegana como alternativa.
2️⃣ ¿Se puede usar otra harina sin gluten? 🌽
¡Claro! Puedes probar con harina de arroz o de almendra.
3️⃣ ¿Cómo conservar las galletas? 🍪
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
4️⃣ ¿Puedo hacer esta receta sin huevo? 🥚
Sí, usa un sustituto de huevo como puré de manzana o linaza hidratada.
5️⃣ ¿Qué puedo usar en lugar de azúcar moreno? 🍯
Sustituye el azúcar por miel, sirope de agave o endulzante natural.
Las recomiendo al 100%, ¡sabrosas y fáciles de hacer!